Вот оно и началось. Позади КВН, дискотека и Тайный Санта класса с пиццей.
Но даже в моей ситуации, когда большая часть быта лежит на любимой жене, даже на выходных приходится заниматься чем-то хозяйственным. В субботу ранний подъём - и на рынок. Потом установка ёлки. Как всегда, купили настоящую ёлочку, хоть всё и подталкивает к покупке искусственной. Настоящие стоят чудовищных денег. Но организм слаб еще. Режим сбит. К жене пришли подружки поесть креветок и попить вина. Формат простой - каждая подружка приносит с собой кило креветок и бутылку вина )) А я еще испек для всех две фокаччи. Как, вы не знаете, что такое ФОКАЧЧА? )))
Это такая недопицца. Тесто как для пиццы, а сверху немного чего-нибудь утыкать, посыпать крупной солью, итальянскими травами и сбрызнуть маслом. И 15 минут в духовке.
Обычно я именно так и делаю, утыкиваю вперемешку половинками помидорок черри и половниками маслин.
Конечно, традиционные варианты фокаччи длинные и муторные, но, естественно, можно все сделать попроще. Тесто замешивается в хлебопечке, занимает час. Потом вываливается на противень, смазанный маслом и аккуратно растягивается пальчиками по всему противню. Накрывается пленкой и на полчаса подходить. Потом втыкиваем половинки помидорок и маслин, сбрызнули из пульверизатора оливковым маслом, присыпали специями и крупной солью - и в духовку. Результат нам всем нравится. Очень любит фокаччу моя мама, половину отрезаю и отношу ей домой. А полтора противня остается нам. Съедается все без остатка.
С креветками проще - замешали с пряностями, травами, маслом, чесноком - и в духовку. Можно соус - майонез, чеснок, аджика, греческий йогурт, соль.
С одной из подружек приходит муж, мой хороший приятель. Девицы на кухне, а мы достаем вотку, включаем старые фильмы - и тихо дремлем. Оба упахиваемся на работе и вот это просто так сидеть без дела не выходит - засыпаем. Прекрасно подремали под Иронию судьбы, Чебурашку, Джентльменов удачи ))) Такое вот странное времяпрепровождения - но приятное. Тупить в старые фильмы, обмениваясь краткими соображениями и репликами, прихлебывая крепкое под немудреные закуски. Когда мужикам хорошо, им не обязательно трещать без умолку - на то они и мужики )
Возвращаясь к теме фокаччи - иногда их выпечка превращается в искусство :
Но это не мужское занятие. Мука, вода, масло, соль, дрожжи, помидорки, маслины, специи - вполне достаточно, чтобы было вкусно )) Мужской подход - он утилитарный )
Воскресенье -выполняю сыновий долг и отвожу маму на кладбище. Вот уже почти 20 лет она ездит к папе и своим родителям каждый месяц - в день, когда не стало папы. Поставили елочку, поговорили со стариками - и домой. Обычно, несмотря на то, что ей скоро 91 год, она мотается через всю Москву сама. Полтора-два часа в один конец. В это раз за два часа обернулись на такси. Мне даже показалось, что мама немного не довольно - это не подвиг ) На такси -неспортивно )) Как это так- съездила на кладбище и не устала до полусмерти ))
Решив, что все же нагрузки маловато - отправилась в бассейн.
А к ее приходу из бассейна я ей пожарил рыбки - она очень-очень любит еще с советских времен "ледянку", ледяную рыбу. Но сейчас она стоит под полторы тысячи за кило (в советское время - 74 копейки)))) Мы себе позволить такое не моем, но чтобы маму порадовать - покупаю иногда по две рыбки и жарю ей. Радуется как дитя ))
Старый и малый - считай, почти одно и то же.
Господи, как же хорошо лениться... Как хорошо иметь к вечеру силы почитать книжку. И просто получат физиологическое наслаждение от процесса чтения - хоть до трех ночи )
Гулять с собачкой подольше и даже не думать о том, что когда-то еще очень нескоро начнется тяжелая работа )
Вкусно есть, не ограничивать себя в алкоголе - ибо завтра не работать...
Вот сейчас еще немного почитаю, повяляюсь, пойду на спорт, оттуда в центр и встречаемся с женой для тестирования рюмочной "Ликвидация". А потом - писать с детьми письмо Деду Морозу, а потом еще куда-нибудь с детьми или просто погулять по ночной Москве.
Жизнь прекрасна! )))