Есть такие вечера, когда кажется: весь мир требует от тебя кулинарных подвигов.
В соцсетях мелькают рецепты домашних раменов, идеальных смузи, хрустящих вафель с клубникой.
Кулинарные блогеры советуют, как “за пятнадцать минут после работы” собрать на ужин ресторанное блюдо, а друзья подбивают развлекаться готовкой, мол, это полезно для души.
А внутри — только усталость и закономерный вопрос: а точно надо вообще готовить что-то большее, чем яйца?
Почему мы чувствуем стыд за простоту?
Даже наедине с собой многие ощущают давление — будто должно быть что-то “лучше”, “сложнее”, “разнообразнее”. В голове звучит голос:
Ну что ты, снова яйца? «Разве нельзя постараться ради себя?»
Этот голос мы где-то уже слышали: в роликах про заботу о себе, в советах про осознанное питание, в мамином взгляде из детства — когда тёплая еда считалась признаком нормальной взрослой жизни.
Мне тоже случается ловить себя на этом внутреннем диалоге.
У меня стоит красивая мультиварка, в холодильнике могут быть сыры, овощи, даже какие-то экзотические соусы. Но после сложного дня хочется только одного — не выбирать, не думать, не тратить остаток энергии на кухонные битвы.
Просто сварить яйца. Просто почувствовать, что эта простота — не стыдно.
Обычный ужин как проявление заботы
В современности забота о себе часто ассоциируется с чем-то эстетским: свечи, ароматы, красивые блюда, атмосферный плейлист на заднем плане. Но забота бывает разная. Иногда это — не сделать из еды шоу. Иногда жизнь требует не максимум усилий, а минимум сопротивления.
Сварить себе яйца и не казнить себя за “леность” — акт честности с собой.
Ты не обесцениваешь свои потребности. Ты признаёшь реальность: сейчас ресурс на исходе.
Есть такие дни, когда забота о себе — дать себе не идеальное, а достаточное.
Личный опыт: яйца как лакмусовая бумажка состояния
Для меня “яичный ужин” стал своеобразным индикатором. Пока я была моложе — казалось, что “правильная еда” аккуратно выложена, всегда новая, запланированная и полезная.
Потом пришли первые взрослые испытания: затяжные проекты, тревожные новости, потери сил. С одним и тем же вопросом:
что я могу себе позволить?
Ответ находился на дне коробки с яйцами.
Иногда казалось, что яйца исчезают из моего меню сами собой: стоило задуматься о чем-то необычном — и я уже выбирала другие продукты, чтобы попробовать что-то новенькое.
Но проходило несколько дней, и всё равно именно яйца становились главным блюдом вечера. Варёные, жареные, всмятку. Со временем я перестала считать это признаком усталости и поняла: в этом — мой личный островок безопасности.
“Недостаточно хорошая” еда и синдром отличника
Если взглянуть шире, мы транслируем на еду свой синдром отличника. Появляется внутреннее давление: даже в еде нужно быть креативным, радовать себя, не повторяться.
Но иногда готовность признать свою “обычность” — большая смелость. Позволить себе не готовить сложных рецептов, а просто сварить яйца, — внушительный признать себя живым, а не идеальным.
Яичные вечера в мире рецептов
Забавно, что через некоторое время “яичные ужины” перестали казаться даже унылыми. Это стало маленьким ритуалом.
Иногда я делаю яичницу с тостом, иногда режу яйцо на половинки и присыпаю крупной солью. Не раз замечала, как такие блюда вызывают тихую радость — напоминают детство или какие-то безмятежные моменты.
Оказалось что, простая еда может быть по-настоящему тёплой, даже если в ней нет ни творчества, ни изыска.
В моменты эмоционального выгорания такие вечера словно говорят:
“Сегодня можно быть просто собой. Не достигать, не изобретать, не сравнивать”.
И это ощущение свободы намного важнее любых гастрономических изысков.
Почему ничего страшного — принять простоту
Приятно осознавать: многие так живут. Среди друзей, коллег, подписчиков всегда найдутся те, кто периодически “отпускает” кухню и себе позволяет не быть гениальным поваром.
Зрелость в том, чтобы спокойно к этому относиться, не прятать яйца в сториз, не оправдываться за простое блюдо, а иногда даже делиться им как частью себя.
Это особенно актуально сейчас, когда со всех сторон — требования:
- “Это вредная еда!”,
- “Добавь зелени!”,
- “Снимай процесс!”,
- “Питайся как в Запрещенограме!”.
Но искренность, может быть, как раз в простоте: сварил яйца — и отпустил заботу до завтра.
Маленькие рецепты для усталых
Если хочется ритуальности — добавьте обрамление. Мягкий хлеб, немного масла, чай в уютной кружке. Иногда простота становится вкуснее с крошечной деталью — но главное, чтобы это было без усилий.
Себе можно — это про разрешение
Чем дольше живу, тем чётче вижу:
позволить себе “ленивый” ужин — часть взрослой жизни.
В этом нет слабости, это про знание своих возможностей, границ, ресурса. Один вечер, когда из всех кухонных искусств ты выбираешь самую элементарную операцию, способен защитить от выгорания лучше всякой мотивационной книги.
Вывод, пусть другие ищут гастрономические открытия. Иногда лучшее, что ты можешь — сварить яйца, почувствовать собственную нормальность среди океана советов и дать телу и голове чуть отдыха.
А у тебя есть такая пища-убежище?
Спроси себя, что ты выбираешь, когда не хочешь выбирать ничего. Возможно, это тоже яйца. Возможно, что-то ещё банальное — чай с хлебом, овсянка, простой салат. так бывает. И обычное дело — не стыдиться таких вечеров.
P. S.
Завтра, возможно, будет больше сил и желания. Но сегодня можно — просто сварить яйца. Себе разрешить. И, может быть, улыбнуться — потому что в этой простоте есть удивительный покой.