Этот свежий и питательный салат с лососем, шпинатом и редиской станет отличным дополнением к вашему рациону. Он не только вкусный, но и богат витаминами и полезными веществами. Давайте разберёмся, как его приготовить!
Ингредиенты:
- 200 г филе лосося (свежего или копченого)
- 150 г свежего шпината
- 5-6 редисок
- 1 авокадо (по желанию)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка или укроп)
Пошаговая инструкция:
1. Подготовка лосося:
Если вы используете свежий лосось, отварите или запеките его до готовности. Обычно это занимает около 10-15 минут. После готовности остудите и нарежьте на кусочки или ломтики.
Если лосось копченый, просто нарежьте его на тонкие ломтики.
2. Подготовка овощей:
Тщательно промойте шпинат под холодной водой и обсушите его.
Редиску нарежьте тонкими кружочками или полукружьями.
Если вы используете авокадо, разрежьте его пополам, удалите косточку и аккуратно выложите мякоть ложкой. Нарежьте авокадо на кубики.
3. Смешивание ингредиентов:
В большой миске смешайте шпинат, нарезанную редиску и авокадо (если используете). Добавьте кусочки лосося.
4. Заправка:
В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец по вкусу. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись.
5. Подача:
Подавайте салат на красивом блюде, украсив зеленью. Этот салат можно подавать как в холодном, так и в комнатном состоянии.
Полезность для организма:
Лосось: богат омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердца и мозга, а также содержит много белка и витаминов D и B12.
Шпинат: источник витаминов A, C, K и минералов, таких как железо и кальций. Он полезен для поддержания здоровья кожи и костей.
Редиска: низкокалорийный продукт, богатый витаминами и минералами, помогает улучшить пищеварение и поддерживать здоровье сердца.
Авокадо: содержит полезные жиры, витамины E и K, а также клетчатку, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию нормального уровня холестерина.
Калорийность:
Приблизительная калорийность одной порции салата (примерно 250-300 г) составляет около 350-400 калорий. Это может варьироваться в зависимости от точного количества масла и лосося.
Приятного аппетита! Этот салат с лососем, шпинатом и редиской станет не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему столу!