🍽 6 порций 🕘 30 минут
Начинка в йоркширском пудинге может быть любой: и соленой, и сладкой. Туда можно добавить овощи, грибы, остатки мяса или птицы, замороженные ягоды или фрукты — в целом все, что вы можете представить в качестве начинки для блинов. Также можно приготовить эти пудинги без начинки и макать их в подливку от мясного рагу или в варенье.
Ингредиенты:
🟢Ветчина: 120 г
🟢Сыр: 120 г
🟢Замороженный зеленый горошек : 80 г
🟢Куриное яйцо: 2 штуки
🟢Молоко: 120 мл
🟢Пшеничная мука: 100 г
🟢Соль: по вкусу
🟢Молотый черный перец: по вкусу
🟢Растительное масло: по вкусу
Инструкция приготовления:
1️⃣ Разогреть духовку до 190 градусов. Влить в формочки для маффинов по чайной ложке растительного масла и смазать стенки. Отправить в духовку, пока подготавливаются остальные ингредиенты.
2️⃣ В миске смешать яйца, молоко и просеянную муку. Посолить и поперчить по вкусу. Отставить в сторону. Сыр нарезать небольшим кубиком.
3️⃣ Таким же кубиком нарезать ветчину. Вытащить разогретую форму для маффинов из духовки. Выложить в каждую выемку немного ветчины, сыра и горошка.
4️⃣ Залить формы тестом на ¾. Для удобства можно перелить тесто в емкость с носиком. Отправить формы в духовку на 15-20 минут, пока пудинг не станет воздушным и золотистым. Подавать йоркширский пудинг горячим или холодным на завтрак или как закуску.