Праздничный стол должен радовать

В праздничные дни мы часто забываем о чувстве меры: на столе столько соблазнительных блюд, что рука сама тянется за добавкой. Однако наш организм – не бездонная бочка. Когда в него поступает избыточное количество пищи, особенно жирной и тяжелой, он оказывается в стрессовой ситуации.

– Желудок растягивается, появляется тяжесть, дискомфорт, изжога. Поджелудочная железа начинает работать на износ, пытаясь выработать достаточное количество ферментов. Печень тоже не остается в стороне – ей приходится перерабатывать избыток жиров и сахаров. Все это может спровоцировать обострение хронических заболеваний или стать причиной новых проб­лем: от банального расстройства желудка до острого ­панкреатита.

Не менее тревожная история – злоупотребление алкоголем. Многие воспринимают спиртные напитки как неотъемлемую часть праздника, но забывают, что любой алкоголь – это токсин. Даже небольшие дозы создают нагрузку на печень, сердце, нервную систему. А если за праздничным столом теряется чувство меры, последствия могут быть куда серьезнее: от тяжелого похмелья до острых отравлений и обострений хронических болезней.

Особенно опасно сочетание алкоголя с обильной едой. Спиртное усиливает аппетит, снижает самоконтроль, и в результате человек съедает гораздо больше, чем планировал. При этом алкоголь замедляет переваривание пищи, что создает двойную нагрузку на организм, – отмечает участковый врач-терапевт Тетюшской ЦРБ Динара Хабибуллина. – Если после застолья вы почувствовали себя плохо – не занимайтесь самолечением. При сильных болях в животе, неукротимой рвоте, резком повышении давления или других тревожных симптомах незамедлительно обратитесь к врачу. Помните: суть праздника не в количестве съеденного и выпитого, а в атмосфере тепла, уюта и общения с близкими людьми. Праздничный стол должен радовать, а не становиться испытанием для организма.

Как провести праздники вкусно и безопасно?

1. Не приступайте к застолью голодными. Легкий перекус за пару часов до праздника поможет избежать переедания. 2. Начинайте трапезу с овощных салатов – они богаты клетчаткой и помогут быстрее почувствовать насыщение. 3. Следите за размером порций. Лучше положить на тарелку меньше и при необходимости добавить, чем переесть. 4. Делайте паузы между блюдами. Порой чувство сытости приходит лишь через 15 – 20 минут после еды. 5. Если употребляете алкоголь, соблюдайте меру и запивайте его водой. Это снизит риск обезвоживания и поможет контролировать количество выпитого. 6. Не забывайте о движении. После застолья прогуляйтесь на свежем воздухе – это улучшит пищеварение и поднимет настроение. 7. Соблюдайте режим сна. Полноценный отдых поможет организму ­восстановиться.