Суббота, 10 утра, 27 дек. 2025 г.
Последнее время в ходе еженедельных завтраков в разных местах ловил себя на мысли, что везде завтрак плюс минус одинаков. Ну в одном заведении чуть больше соли кладут, в другом чуть прянее колбаса, там хлеб вкуснее, сям кофе безлимитнее и т.д.
В эти выходные я понял, что нужно продолжать посещать разные заведения, потому что можно попасть в такой общепит, откуда не захочется уходить, не попробовав почти все блюда из меню. Почему? Потому что выбранная в это зимнее субботнее утро еда доставила безальтернативное гастрономическое удовольствие.
Речь о Breakfast unit, вход в который располагается со стороны ул. Мамина-Сибиряка в доме № 48 по проспекту Ленина в г. Екатеринбурге. Заведение работает с 8 утра и до 21 зимой (22 – летний период).
По парковки в выходные норм, всегда найдется место вдоль М.Сибиряка (мы пришли пешком, благо недалеко). Новогодний вайб присутствует. Оценки у заведения положительные.
Вход украшен густой искусственной хвоей, внутри кроме маленькой праздничной ёлки на парной стойки, НГ не замечен от слова совсем.
Помимо пофигистического отношения к празднику у заведения имеется один видимый минус – это его популярность. Это значит, что есть небольшой общий зал, который забит крохотными столиками и большой заполняемостью посетителями (видно, что заведение максимизирует прибыль). Люди знают где вкусно и идут сюда не в первый раз. Так что если Вы интроверт, то Вам будет не комфортно. Мне было норм.
В конце налево – гардероб, где можно вполне самостоятельно выбрать место для своей верхней одежды (оставил куртки как попало, достав оттуда всё ценное, и вернулся в зал). На выбранном столе уже лежит меню, официант сработала оперативно.
Меню красочное, яркое, с наличием большого количества аппетитных фото блюд. Концепция заведения состоит в том, что для завтраков нет определенного времени и, если ты завтракаешь в 19 часов утра, то это вполне нормально.
Почему то в этот раз мне не хотелось блюда типа «сытный завтрак» (яйцо, сосиски, картофель/фасоль и тд), поэтому заказал шакшуку, половину панкейка с ростбифом и (по совету официанта) латте с халвой. Халва в кофе настоящая, а не сиропом, поэтому мерси девушке за совет.
Второй гость разделил со мной панкейк, взял яйца по-турецки с жареным халуми, фисташковый круассан и американо.
Итак, вкус шакшуки (турецко-арабская яичница с подавляющим количеством томатов) был очень глубоким и насыщенным. В сети написано, что в качестве пряностей в этом блюде должны быть паприка, зира, кориандр, тимьян. Я не знаю, были ли все эти пряности в моей шакшуки, но точно могу сказать, что был яркий вкус настоящих (непластиковых) помидор и что такое блюдо я точно сам не приготовлю на домашней кухне. Было очень вкусно наносить яично-помидорную смесь на ломаный хлеб.
Яйца по-турецки, как мне рассказали, имели интересное сочетание вкуса. По отдельности: яйца пресные, йогурт кисловатый, сыр солёный. Вместе эти ингредиенты сочетаются очень необычно, а при попадании случайной маслины, становится еще вкуснее. Тоже, вроде как, необычное и вкусное блюдо.
Мои отдельные слова благодарности поварам, которые делают панкейки с ростбифом. Я не могу словами доходчиво объяснить его вкус, но это лучшее, что я ел в свой кафешный завтрак за последний год. Сочетание булок, мяса, шпината, соуса, битых огурцов и чего в этом заведении гармонично. Даже сейчас слюну сглотнул, пока вспоминал вкус.
Кстати, говорят, что панкейки с форелью тут по вкусу средненькие.
Круассан нам попался очень свежий, наверное, тут всегда свежие десерты, особенно сутра. Тесто десерта было мягким, крема много, а его вкус не приторно свежий.
Еще похвалю свой кофе с добавлением халвы. Иногда хочется добавить в кофе корицу, миндальный сироп или еще что-то. Сейчас мне еще раз захотелось кофе с халвой, потому что она намного вкуснее других добавок.
Итоговый ценник завтрака на двоих обошелся в +/- 2,5 тыс. рублей, из которых ни рубля не жалко. Наелись и получили гастрономическое удовольствие. Когда уходили, отметил, что ни один из сотрудников кафе не попрощался. Ну я тоже не попрощался, потому что вернусь еще разок для теста других блюд. Надуюсь, что они будут иметь такой же успех.
Вот еще фото из Breakfast unit, на котором представлены некоторые десерты из меню. Наверное, тоже свежие и вкусные.