Друзья, с вами рубрика «Обратный отсчет!»❄️🎄
Ежедневно мы рассказываем об интересных фактах главного праздника года!
Поехали!
🎄Факт номер 18.
☃️А вы знали, откуда появился салат Оливье?❄️
🎄По одной из версий, изначально повар Люсьен Оливье подавал фирменное блюдо «майонез из дичи». В конце XIX века майонезом называли не сам холодный соус на основе уксуса, горчицы и яичных желтков, а блюдо из дичи, телятины или рыбы, которое подавали с таким соусом. Та же легенда гласит, что в «Эрмитаже» филе рябчиков и куропаток красиво сервировали на блюде, в центре которого горкой выкладывали отварной картофель, корнишоны и вареные яйца, а посетители перемешивали все это с соусом. Так получилась основа салата, а позже повар добавил в нее другие ингредиенты. Какие именно — доподлинно неизвестно, поскольку Оливье так никому и не раскрыл своего рецепта.
🎄Тем временем, до Нового Года осталось 3 дней!
#окцсзао #новогодниефакты #обратныйотсчет #новыйгод
