Морозный день, на улице -20 градусов по Цельсию. Хочется тепло укутаться, но любителей и продавцов домашних продуктов это не останавливает. Возле ГУМа Новосибирска — полные ряды. Собрать богатый новогодний стол, который не влетит в копеечку — за этим приходят посетители на социальные ярмарки с натуральными фермерскими продуктами: сало, мясо, сыры, хорошие ягоды на компот и соленья на праздничный стол. Найти можно, что сердце просит и чему желудок будет рад. Для тех, кто хочет накрыть праздничный стол побыстрее, есть самые разные полуфабрикаты. Король новогоднего стола – традиционный гусь. На открывшейся ярмарке они домашние, мясистые, выращенные с душой. Стоят 700 рублей за килограмм. Тушка выходит на 3-3,5 тысячи рублей, в зависимости от веса. За 2025 год, по словам продавцов, цена почти не изменилась. Покупательница Оксана Петерс поделилась своим видением того, каким должен быть правильный гусь: в первую очередь — большим и обязательно с жирком. Птиц выращивают на траве и зерне: пшеница, ячмень, горох. Самых крупных гусей привозят из районов области. Социальные ярмарки на улице Петухова и Большевистской будут работать до 30 декабря каждый день с 10 до 19 часов. Ранее «Вести Новосибирск» сообщали, что врач-диетолог назвала главные правила новогоднего стола.