Являюсь в последние годы энтузиастом Сердцевидного ореха. Объясню почему (в сравнении с орехом Грецким).
Сердцевидные орехи лучше себя чувствуют в климате Средней России, чем орехи Грецкие. Это утверждение основывается на моём собственном опыте, на опросах других ореховодов и на данных научных исследований. Например, в публикации "ОЦЕНКА ЗИМОСТОЙКОСТИ ВИДОВ ОРЕХОВ РОДА JUGLANS В ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ" авт. к.с.н. В.А. Славский, Лесотехнический журнал 1/2019, резюмируется следующее: "Исходя из приведенных расчетов и установленных зависимостей, согласно среднему показателю расчетной зимостойкости (балл) орехи рода Juglans в порядке возрастания можно расставить следующим образом: орех грецкий – 2,08; орех сердцевидный – 1,83; орех черный – 1,67; орех серый – 1,66; орех маньчжурский – 1,65".
Чем меньше балл, в данном случае, тем выше зимостойкость.
От себя добавлю, что цветочные почки Сердцевидных орехов также выдерживают более низкую температуру, чем цветочные почки Грецких орехов (для которых зимние температуры ниже -32 град.С могут представлять проблему даже у гибридных форм).
В публикации "УСТОЙЧИВОСТЬ ВИДОВ ОРЕХОВ РОДА JUGLANS К ПОНИЖЕНИЯМ И РЕЗКИМ ПЕРЕПАДАМ ТЕМПЕРАТУРЫ В ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ" авт. к.с.н. В.А. Славский, к.б.н. П.М. Евлаков, Лесотехнический журнал 2/2019, вводится ещё один важный практический параметр - способность противостоять морозам после зимних оттепелей. Вывод данной публикации: "По суммарному значению адаптивного потенциала в зимний период исследуемые виды орехов рода Juglans в порядке убывания можно расставить следующим образом: J. manshurica Max., J. cordiformis Max, J. cinerea L., J. regia L."
J. cordiformis Max - это, как раз, орех Сердцевидный, а J. regia L. - орех Грецкий.
Кроме факторов холодной зимы с оттепелями на орехи в Средней полосе России действует сырая погода в августе. Устойчивость к грибным заболеваниям (в частности, к Марсонии) Сердцевидных орехов существенно выше, чем орехов Грецких, которые довольно сильно могут поражаться грибными заболеваниями даже на Кубани и в Ростовской области - не говоря о Средней России, где вероятность поражения этими заболеваниями существенно выше!
Биологически Сердцевидный орех (особенно северные его формы) требует меньшего количества тепла (параметра САТ10) для вегетации, вызревания урожая и успешной подготовки к зиме, чем орех Грецкий.
У Сердцевидных орехов (также как и у орехов Грецких) есть скороплодные формы, начинающие плодоношение на 2-3 год. Так что орех Сердцевидный вполне может быть интенсивной культурой.
Следующий момент, который мне нравится - лёгкость извлечения ядра у Сердцевидных орехов. За счёт отсутствия перегородок, простой формы и расширенных внутренних полостей скорлупы ядра большинства Сердцевидных орехов извлекаются целиком. По этому параметру Сердцевидный орех также "уделывает" Грецкий - далеко не у каждого Грецкого ореха ядро извлекается даже половинками!
Есть ли недостатки у Сердцевидных орехов (в сравнении с Грецкими)? Есть! - у видовых Сердцевидных орехи довольно мелкие. Поэтому, считаю, что особый интерес с практической точки зрения представляют именно крупноплодные формы ореха Сердцевидного. К таковым отношу формы с размером плода более 4 см в длину и весом ядер более 2 грамм. На фото к публикации - форма из Ульяновска со средним весом плодов порядка 9 грамм и весом ядра до 3 грамм (и чуть выше).
.
Моя страница в Вк https://vk.com/i.g.kolpakov