Пирог "Елочка" из слоеного теста - быстрая выпечка на новогодний стол 2026, которую сможет приготовить даже не профессионал в выпечке. У пирога красивая подача, что делает его привлекательным на праздничном столе и гости точно останутся в восторге. Фото такого пирога не стыдно выложить в соцсети. Тесто замешивать не нужно. Получается хрустящее тесто с сочной начинкой.На приготовление с учетом выпекания уходит 25 минут. Рецепт достаточно бюджетный.
Начинку можно адаптировать под свои вкусы и продукты в холодильнике.
- Вариации мяса: вместо ветчины можно использовать колбасу, салями, куриное филе, копченую курицу или даже мелкие креветки.
- Вариации сыра: подойдет любой плавящийся сыр — моцарелла, чеддер, сулугуни, адыгейский.
- Вариации соуса: вместо кетчупа можно взять томатную пасту (смешав с травами), сливочный соус, песто или даже просто смазать горчицей.
А еще такой пирог можно приготовить с детьми, так как это очень увлекательный процесс.
Инструменты и посуда: терка, нож, скалка, силиконовый коврик, кулинарная кисть.
Способ приготовления:
Раскатываю покупное слоеное тесто скалкой как показано на фото, смазываю кетчупом, посыпаю кусочками копченой (или любой другой колбасы) и тертым сыром.
Кладу сверху второй пласт теста, защипывая края. Вырезаю ножом треугольник и делаю разрезы по бокам не до конца. Кусочки обрезанного теста можно также запечь и съесть с соусом. Разрезанные бока перекрутить.
Сверху елочку смазываю взбитым желтком, чтобы образовалась красивая корочка. Запекаю на пергаменте при 200 градусах около 20-25 минут, смазанном растительным маслом (всегда так делаю, т.к. часто попадается плохой пергамент) или лучше на силиконовом коврике, так пирог не должен прилипнуть.
Готовый пирог из слоеного теста должен остыть. Потом его можно украсить половинками помидоров черри, петрушкой и оливками. Знаю ,что поварам не понравится то, что я украсила пирог сырыми ингредиентами, но меня все устраивает и это главное.
Ингредиенты:
- слоеное тесто 0,5 уп
- ветчина 50 гр
- сыр 50 гр
- кетчуп 2 ст.л
- желток
- помидоры черри, оливки и петрушка
Какую новогоднюю выпечку готовите из слоеного теста?
Если любите вкусные и простые рецепты, подписывайтесь, ставьте палец вверх и делитесь с друзьями, буду рада видеть у себя) Также можете по желанию поддержать донатом! Деньги пойдут на покупку ингредиентов для рецептов.
Всем здоровья, отличного настроения и приятного аппетита!