Всем приветик мои хорошие !
Хочу Вам предложишь испечь блинный рулет.
Этот рулет получается нереально нежным и вкусным .
Тонкое тесто и много начинки , можно язык проглотить .
Давайте готовить , печь.
Что нам понадобится :
Сразу напишу я готовила двойной замес.
2 яйца
200 гр сахара
150 гр муки
300 мл молока
Щепотка соли
по желанию 1 ч л ванилина
Выпекать 180 гр 25 - 30 минут
Крем :
400 гр творога
200 гр сливочного масла
100 гр сгущенки
Готовим тесто , замешиваем как на блины.
Тесто получается жидкое .
Я смешиваю сахар , яйцо соль немного муки и потихоньку ввожу молоко
Вначале делаю тесто по гуще так легче разбить комочки.
Потом развожу молоком .
Готовое жидкое тесто наливаю в противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекаю 200 гр 25 - 30 минут.
Тесто будет не ровным но это так и надо.
Делаем крем , взбиваем размягченное сливочное масло со сгущёнкой.
До пышной пены .Потом потихоньку вводим творог и хорошо пробиваем его погружным блендером.
До однородной массы.
Крем получается очень плотный.
Наш корж испекся , накрываем его сверху пергаментной бумагой , и придавливаем разделочной доской .
И переворачиваем наш корж.
Снимаем низ пергаментной бумаги , если бумага снимается плох.
То намочите кухонное полотенце и приложите на 1 минуту и бумага хорошо отойдет.
Смазываем наш корж обильно слоем кремом.
Можно добавить все что Вам хочется.
Орешки , ягоды сухофрукты.
Потихоньку не давим сворачиваем наш рулет .
Помогаем бумагой сворачивать.
Этой же бумагой накрываем и убираем в холодильник на 1 час
Нарезаем наш рулет и наслаждаемся .
Рулет ооочень вкусный !
Всем приятного чаепития !
Мой канал на Ютуб:
http://www.youtube.com/@kavkaznadezhda
Мой канал на Дзен:
https://dzen.ry/id/649411b4d899574f0deac683
Мой канал на Рутуб:
https://rutube.ru/channel/65055413/
Мой Телеграм Канал :
https://t.me/Nadezhdaiyeyobudni