✨ Этот рецепт напоминает сливочный говяжий строганов без говядины
🥩🚫. В нем используются цельнозерновые макаронные изделия, грибы,
травы и чесночный сыр-разброс 🧀🌿, чтобы быстро приготовить вкусный
ужин на столе 🍽️⏱️. Если хотите, можете использовать более гурманские
грибы - например, белые или шиитаке 🍄🌟. ⏰ Общее время приготовления: ~25 минут
✨ Этот рецепт напоминает сливочный говяжий строганов без говядины
🥩🚫. В нем используются цельнозерновые макаронные изделия, грибы, травы и чесночный сыр-разброс 🧀🌿, чтобы быстро приготовить вкусный ужин на столе 🍽️⏱️. Если хотите, можете использовать более гурманские грибы - например, белые или шиитаке 🍄🌟.
⏰ Общее время приготовления: ~25 минут
🛒 Ингредиенты:
- 🥄 1 столовая ложка оливкового масла
- 🍄 4 чашки (227 г) кремини-грибов, нарезанных на четвертинки
- 🧅 1/2 стакана (38 г) нарезанного репчатого лука
- 🧂 1/2 чайной ложки соли
- 🧄 3 средних зубчика чеснока, тонко нарезанных
- 🌿 2 чайные ложки свежего измельченного тимьяна
- 🍝 227 г цельнозерновой ротини (или другой пасты по вашему выбору)
- 🥣 1 1/2 стакана (355 мл) овощного бульона с низким содержанием натрия
- 🌶️ Щепотка измельченного красного перца
- 🥬 4 чашки (160 г) детской капусты (кейл или молодая капуста)
- 🧄🧀 6 столовых ложек травяного и чесночного сыра-разброса (например, Бурсин)
🔥 Инструкции:
- Влейте масло в чашу мультиварки, выберите режим «Обжарка» или «Sauté» и нагревайте до высокой температуры 🔥.
- Добавьте грибы, лук и соль. Жарьте, часто помешивая, около 5 минут, пока грибы не начнут выпускать сок 🍄🧅💧.
- Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд, пока не появится аромат 🧄🌿.
- Влейте 1 1/2 стакана воды (355 мл) и доведите до кипения, чтобы прижечь коричневые кусочки со
- 🔥🍲Варите 1 минуту, соскребая снизу.
- Добавьте пасту, бульон и красный перец, хорошо перемешайте 🍝🌶️.
- Зафиксируйте крышку, поставьте клапан в режим герметизации и выберите программу «Давление» на 2 минуты (high pressure) ⏲️🔒.
- После окончания аккуратно и быстро сбросьте давление, накрыв вентиляционное отверстие полотенцем 🧻💨.
- Откройте крышку, добавьте капусту и сыр. Хорошо перемешайте и накройте 🎩🧀.
- Пусть постоит 5 минут - чтобы паста и овощи напитались всеми вкусами 🍴✨.
- Подавайте сразу же - горячим и ароматным! 💥🔥
📊 Порции: 4 | Размер порции: около 1 1/8 стакана (284 г)
🍽️ Пищевая ценность (на порцию):
- Калории: 391 ккал
- Жиры: 14 г 🧈
- Насущенные жиры: 6 г
- Мононенасыщенные жиры: 2 г
- Холестерин: 23 мг
- Натрий: 588 мг
- Углеводы: 52 г 🌾
- Клетчатка: 6 г
- Сахар: 3 г
- Белки: 10 г