Это блюдо идеально подойдет, для тех, кто соблюдает посты, являются веганами, вегетарианцами. Так же в качестве разнообразия кому уже надоели блюда из рыбы и мяса, можно приготовить такой ужин всем остальным людям.
Что очень удобно, этот ужин готовится на одной сковороде.
Продукты, необходимые для приготовления блюда:
Пшёнка - 200 г.
Шампиньоны - 250-300 г.
Лук - 2 шт.
Сливочное масло - 30-40 г.
Куркума - 1 ч.л.
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Вода - 600 мл.
Зелень для подачи (у меня петрушка)
Этапы приготовления:
1. Пшено тщательно промываем и замачиваем в тёплой воде на 10-15 минут.
2. В сковороде на сливочном масле обжариваем до золотистости лук. У меня этот этап пропущен))
3. К луку добавляем нарезанные шампиньоны и готовим 5 минут до выделения жидкости.
4. Солим, перчим, всыпаем куркуму, вливаем воду, накрываем крышкой и доводим до кипения.
5. Как закипит, всыпаем пшено, слегка мешаем, снова накрываем крышкой и готовим на среднем огне 15 минут.
6. Подаём с кусочком сливочного масла и свежей зеленью (у меня петрушка).
7. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Нам с мамой понравилось это блюдо) Для блюда без мяса и рыбы, оно прекрасно))
С ЛЮБОВЬЮ ВАША ПОБЕДА))