🥞 Блинчики с дырочками на кисломолочной смеси Nutrilak

Ингредиенты:

• Кисломолочная смесь Nutrilak (готовая, разведённая) — 400 мл
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 1–2 ст. л. (по вкусу)
• Соль — щепотка
• Мука пшеничная — 180–200 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Сода — ½ ч. л.
• Кипяток — 50–70 мл (обязательно для дырочек!)

👩‍🍳 Приготовление:

1. В миске взбей яйцо с сахаром и солью.
2. Влей кисломолочную смесь Nutrilak, хорошо перемешай.
3. Постепенно всыпай муку, размешивая венчиком, чтобы не было комков.
4. Тесто должно быть как жидкая сметана.
5. Добавь растительное масло.
6. Всыпь соду и сразу влей кипяток, активно размешивая.
7. 👉 Именно этот шаг даёт красивые дырочки.
8. Дай тесту постоять 5–7 минут.
9. Хорошо разогрей сковороду, слегка смажь маслом только перед первым блином.
10. Жарь на среднем огне до появления дырочек и румяных краёв, затем переворачивай.

Блинчики со сгущёнкой

✅ Советы для идеальных дырочек:

• Сковорода должна быть очень хорошо разогрета
• Тесто должно быть достаточно жидким
• Не перемешивай тесто перед каждым блином — просто аккуратно набирай

🧡 Начинки:

Подойдут сладкие и нейтральные:

• творог + йогурт
• банан
• яблочное пюре
• сметана
• варенье