Собственно речь об этом персонаже и его ролике. Речь, как не странно опять о ветчине:-) Данный товарищ, как бы имеет канал, но он не специализирован на колбасных изделиях. У него много всякого разного и даже интересного, но он больше повар любитель(без негативного подтекста). Но "повар" - это не значит, что он разбирается в технологии колбасного производства. Собственно, по ссылке вы можете посмотреть ролик, но начиная с 18:15, так как до этого он просто рекламирует пресс форму. В общем, после всех манипуляций с мясом, персонаж предлагает его отправить в холодильник на 3 дня и после этого творить ветчину. Ну здесь становится понятно, что здесь мы имеем пагубное воздействие интернета, на неокрепший мозг индивида. Или же злонамеренное воздействие сайта емколбаски, с его гуру Агапкиным... Это он проповедует ветчину за 4 часа или за 4 дня:-))) Хотя и без Агапкина, хватает "специалистов", ни разу не державших в руках ни одной книги по мясопереработке.:-))) Собственно - что я написал: Сам