🥞 5 ошибок в блинах, которые портят всё! Ты точно так делаешь хотя бы одну?
Блины вроде бы простые…
Но почему у одних они тонкие и кружевные, а у других — резиновые комки? 😅
Лови 5 рабочих советов, которые реально меняют результат ⤵️
🥄 1. Тесто должно «отдохнуть»
Не спеши сразу жарить!
Оставь тесто на 15–20 минут — мука напитает влагу, и блины станут эластичными, без разрывов ✨
🔥 2. Сковорода — горячая, но не дымящая
Слишком холодная — блин липнет.
Слишком горячая — горит 😱
Идеал: капля теста шипит, но не чернеет.
🧈 3. Масло — в тесто, а не на сковороду
Добавь 1–2 ст. ложки растительного масла прямо в тесто —
и блины не будут рваться и прилипать 👍
🥛 4. Консистенция = жидкая сметана
Слишком густо → толстые лепёшки
Слишком жидко → рвутся
Если сомневаешься — лучше добавить немного молока 🥛
🥞 5. Первый блин — не комом, а тестовый
Первый блин — это проверка температуры и густоты.
Он имеет право быть некрасивым 😌
Дальше всё пойдёт идеально!
💬 А теперь твоя очередь
👉 Напиши в комментариях: сладкие или солёные блины ты любишь больше?
📌 Сохрани пост, чтобы не потерять перед следующей готовкой
❤️ Отметь того, кто всегда печёт блины лучше всех
#️⃣ Хештеги
#блины
#домашняякухня
#рецепты
#вкуснодома
#завтрак
#готовимдома
#еда