Возвращаться к привычному режиму питания после поста нужно правильно, чтобы не навредить организму. Полезными советами поделилась нутрициолог Ольга Кононович в эфире телеканала ОНТ.
Ольга Кононович призвала отнестись к этапу выхода из поста ответственно. Представьте, что вы заново знакомите организм с едой, которая на протяжении сорока дней была для него недоступна. Возвращать продукты в свой рацион стоит постепенно. Нутрициолог поделилась схемой, которой можно придерживаться в первую неделю:
— В первые три дня вводим легкие белковые кисломолочные продукты: нежирный творог, кефир, ряженку, натуральный йогурт без добавок, а также яйца, лучше всмятку или паровой омлет. Добавляем легкие мягкие сыры: рикотту, моцареллу, адыгейский сыр. Вторым этапом вводим рыбу и морепродукты, например хек, минтай, можно добавлять жирную рыбу: форель, горбушу. Третьим этапом на 5–7 день добавляем птицу (курица, индейка) в рубленном виде. Готовим рубленные котлетки, тефтели. С седьмого дня вы будете готовы к введению в рацион красного мяса. Начинаем с более постных вариантов: телятина, говядина, кролик. Сначала в виде котлет, потом переходим к кусковому мясу.
Таким образом выход из поста будет комфортным, вы сохраните чувство легкости и отличное самочувствие.