В Московской области люди массово отравились кониной. Пострадали как минимум две семьи. Что стало причиной и сколько человек отравились — в материале Inkazan.
Telegram-канал 112 пишет, что в Московской облаасти в деревне Холуденево отравились две семьи — Хайдаровых и Остонакуловых. Их госпитализировали в больницы Костромы и Москвы. Всего отравились восемь человек, в том числе четыре несовершеннолетних ребенка. SHOT уточняет, что пострадавшим детям — 13-16 лет.
Причиной стала купленная в Костроме конина. Ее приговорили во фритюре 4 января. Предположительно, у пострадавших диагностировали ботулизм. У пострадавших двоение в глазах, светобоязнь, осиплость голоса, затрудненное глотание и сильная слабость. Одного из пострадавших подключили к аппарату искусственной вентиляции легких (ИВЛ).
Какие продукты приводят к ботулизму
Ботулизм появляется благодаря токсину бактерии Clostridium botulinum. Он поражает нервную систему и может вызвать паралич мышц. Бактерии обычно живут в почве в виде спор и могут «проснуться» в условиях отсутствия кислорода, например, в закрытой банке.
Основными источниками заражения называют домашние консервы, вяленую и копченую рыбу, мясные деликатесы и мед. Иногда можно заметить, что крышка банки вздулась, что может говорить о бактериях, однако так бывает не всегда. Симптомы ботулизма могут не появляться до 36 часов.
Ботулизм: симптомы и опасные продукты
Отметим, что случаи заражения ботулизмом нередко фиксируют в разных регионах России, в том числе в Татарстане. В 2021 году сообщали, что в республике отравились 7 человек, основной причиной называлась рыба. Тогда же в Роспотребнадзоре по Татарстану рассказали об опасности употребления сушеной и вяленой рыбы.
В 2024 году зафиксировали новые случаи заражения ботулизмом в Казани. Причиной стал «Салата лобио», который производила московская фирма ООО «Локалкитчен» бренда «Кухня на районе». Параллельно с этим по этой же причине отравились несколько сотен человек в других регионах России, в том числе в Москве и Нижнем Новгороде.
Отравившиеся ботулизмом потребовали в суде до 2 млн рублей
Тогда по факту отравления завели уголовное дело. Следователи забрали всю сомнительную продукцию для исследования. Сообщалось, что в Казани отравились как минимум 20 человек. Пострадавшие россияне, в том числе казанцы, подавали иски против «Самоката», через который продавали отравленный салат.
По делу об отравлении судят директора «Локалкитчен» Антона Лозина и еще трех человек. Однако Люблинский суд Москвы начал процесс по делу только в начале декабря 2025 года — спустя полтора года после случаев отравления. Представителей фирмы обвиняют в производстве еды, не отвечающей требованиям безопасности, повлекшим по неосторожности смерть двух лиц.
По данным следствия, по всей России отравились более 400 человек, двое из которых отравились, 298 получили вред различной степени тяжести, а еще у 52 человек был риск причинения тяжкого вреда здоровью или смерти.