Ингредиенты:
- Красное сухое вино — 750 мл
- Вода — 100 мл
- Сахар — 3 ст.л.
- Апельсин — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Гвоздика — 5 бутонов
- Корица — 1 палочка
- Бадьян — 1 звездочка
- Мускатный орех — щепотка
- Мед — по вкусу (необязательно)
Инструкция:
1. Подготовка фруктов:
- Очистите апельсин и яблоко от кожуры.
- Нарежьте фрукты небольшими кусочками.
2. Приготовление напитка:
- Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.
- Добавьте гвоздику, корицу, бадьян и мускатный орех.
- Варите специи около 5 минут, чтобы они раскрыли аромат.
3. Добавление вина и сахара:
- Влейте красное вино в кастрюлю с пряностями.
- Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
4. Варка:
- Нагревайте напиток на слабом огне, периодически помешивая.
- Доведите до температуры около 80°C, но не доводите до кипения.
5. Финальные штрихи:
- Выключите огонь и дайте напитку настояться около 10 минут.
- Процедите глинтвейн через сито, чтобы удалить специи и кусочки фруктов.
6. Подогрев и подача:
- Перед подачей подогрейте глинтвейн до комфортной температуры.
- Подавайте горячим в бокалах или кружках.