08.01.2026 ЛенОбласть. Начинаю новый сезон. Первыми пойдут перцы острые. Заказала на Озон. Перец острый Peter Pepper Red, Петер пеппер красный (Capsicum Annuum)
Самоопыляемый сорт острого перца пользуется большой популярностью из-за формы и вида плода. Растение высотой 50–60 см, на одном одновременно вызревают 7-15 стручков.
Длина плода 5-10 см. При созревании меняют цвет с зеленого на насыщенный алый. Острота средняя, вкус непримечательный.
По шкале Сковилла степень жгучести соответствует 10-23 тыс. единиц.
Обычно используется для маринования. Перец сорта «Бараний рог» имеет умеренную жгучесть. Степень жгучести варьируется в пределах от 10 000 до 35 000 единиц по шкале Сковилла. Это среднеострый сорт, который подходит для свежего употребления и различных заготовок. Плоды используют как приправу к блюдам, в качестве специй при квашении, мариновании и консервировании. Перцы посеяла, накрыла пленкой и под лампу на стеллаж.