Добрый день.
Хочу поделиться рецептом плова, который я когда-то списала с какой-то газеты)).
Для начала приготовим ингредиенты, это:
- рис 🍚 200 грамм
- луковица 🧅 1 шт (либо половина)
- морковь 🥕 (одна небольшая)
- чеснок 🧄 - 1 шт.
- подсолнечное масло.
Берем рис, промываем хорошенько, оставляем в воде, а пока займемся остальными продуктами.
Лук мелко нарезаем. Берем сковородку 🥘, наливаем масло на 1 см, кладем лук и обжариваем 3 минуты на медленном огне, помешивая, до золотистой корочки.
Сверху - курицу, тоже мелко нарубленную. Оставляем на 10 минут. Добавляем воду (чтобы покрывало курицу полностью), варим/жарим минут 35 на среднем огне. Смотрим чтоб вода не выкипала, если что - добавляем воду (желательно только что вскипевшую).
Затем добавляем мелко нарезанную морковь. Помешиваем. Жарим 5 минут.
Насыпаем рис, равномерно распределяем, заливаем кипятком (чтоб еще на 1-2 см. выше риса было). Добавляем по вкусу специи, соль. Не перемешиваем. Оставляем минут на 15. Проверяем на вкус воду, при необходимости добавляем специи, соль. Мешаем.
Вода испарилась, рис сварился.
Кладём в центр очищенные дольки чеснока (кто сколько хочет), помещаем внутрь плова, чтоб пропеклись. Оставляем на 3 минуты
Выключаем огонь. Пусть постоит под крышкой минут 10. 🕜 Плов готов)))
#рецептплова #вкусныйплов #стоприготовить #плов #пловрецепт