Это единственный еврейский бар в Москве, где есть блюда еврейской кухни и коктейли с интересной историей, в ассортименте около 200 коктейлей, но нет барного меню. Спросите: "А как заказывать коктейли?". Тогда читайте дальше.
К вам подойдет официант, объяснит концепцию бара. Всем гостям ставится кувшин огуречной воды - это бесплатно. Дальше каждый индивидуально говорит официанту, что он хочет. Вас могут спросить предпочитаете ли вы кислое сладкое, какой алкоголь любите. Могут уточнить есть ли противопоказания или аллергии. Этого более чем достаточно.
Но можно подойти к заказу творчески и рассказать подробнее, чего вы хотите, причем можно довольно абстрактно и официант подберет коктейль под ваше настроение, ведь они могут приготовить их около 200 видов.
Бармену хватило одного взгляда на меня и моей фразы, что я хочу что-то ягодно-травянистое, чтобы он сделал мне коктейль с малиной и лавандой, а это одно из моих любимых сочетаний вкусов.
Knickerbocker - сладость+кислинка, коктейль с ромом, малиной и добавлением лаванды, терпко-кислый с легкой сладостью.
South Side - легкий, кислый, лимонный, со вкусом и запахом мяты, освежающий, алкоголь почти не чувствуется, похоже на густой мятный лимонад с добавлением джина.
В баре можно поесть, есть блюда еврейской кухни, которые можно выбрать в меню (да, для еды оно есть). Мы как-то пробовали блюда, нам все понравилось, но обычно мы приходим в бар уже сытые и заказываем разве что закуски, чаще всего чипсы из батата, которые не перебивают вкус коктейлей.
В баре есть серия коктейлей по знакам зодиака, мы успели попробовать парочку из них, но и у остальных коктейлей из серии должен быть интересный состав и подача. Когда подают коктейль рассказывают сопутствующую историю
Коктейль Leo (лев) на основе кофейно-ореховых ликеров. Вкус мне напомнил сливочную конфету коровка с добавлением алкоголя. Украшен зернами кофе в шоколаде.
При подаче официант или бармен рассказывают историю коктейля:
Коктейль отсылается к древней истории еврейского народа, который захватывали Вавилонцы, носившие шлемы со львом и Римляне, которых прозвали "народ с львиным сердцем". После смерти царя Соломона еврейский народ разбился на коленья. На территории колена Иудина, которое было выбрано коленом богослужения, был впоследствии образован Иерусалим. У колена Иудина на гербе был изображен лев, который впоследствии перекочевал на герб Иерусалима. И вот коктейль представляет собой помазание елеем - излияние божьей милости на помазанного.
В состав коктейля Aries (овен) входят: гранат, фалернум - ликер с пряностями, бренди, выдержанный на моркови и шоколад. На вкус сливочно-шоколадный напиток с гранатом, похожий на сок. К коктейлю прилагается небольшой восточный десерт похожий на сливочную помадку.
Когда не было еще знаков зодиака, зороастрийцы поклонялись тотемам. Когда ты рождаешься, к тебе привязывается определенный тотем, который имеет власть над тобой. И ты должен прожить жизнь так, чтобы ужиться со всеми недостатками своего тотема и сделать их своей сильной стороной.
По запросу чего-то яркого с необычным сочетанием вкусов нам принесли Adub. При этом мы сказали, что даже если нам не понравится, мы будем довольны. Вкус у коктейля крайне специфичный: земли с отсыревшим гниющим деревом, и это в хорошем смысле, как ни странно.
Посвящен древнему ордену друидов, зародившемуся в Великобритании. Люди верят в природу как в божество. Общество, называемое ADUB, собирается на природе и проводит свои ритуалы поклонения природе.
Когда я попросила что-то травянисто-дурманящее, мне принесли коктейль "маска иллюминатов" - коктейль с водкой и мелиссой. Сверху у коктейля бархатная пенка с рисунком.
Есть еще одно фото коктейля с немного другой подачей.
Официанты в баре понимающие, с чувством юмора. Один нам как-то показывал фокусы, когда людей к закрытию было немного. Мы его прозвали пингвинчиком, потому что чем-то он нам его напоминал своей походкой и внешним видом.
Принимая заказ, официанты могут сесть к вам за стол, если вы не против. Иногда я могу им рассказать какую-то шутку или просто пообщаться, они не спешат, слушают и реагируют, как нормальные живые позитивные люди.
Один коктейль я успела попробовать дважды, потому что люблю просить что-то с необычными вкусами. Это коктейль Овидий, который подается в чайной паре
Назван коктейль в честь одной масонской ложи, в которую вступил Александр Пушкин. Название ложи посвящено древнеримскому поэту Овидию. Ни одна другая масонская ложа не хотела принимать Пушкина в свою ложу, опасаясь за свою репутацию. В 18 веке масонство вновь начало приобретать популярность. Весь золотой выпуск царско-сельского лицея вступил в ту или иную масонскую ложу. Это связано с тем, что они учились в заведении созданном масонами, у преподавателей масонов и по книгам масонов. Через год после вступления Пушкина вышел царский указ, запрещающий подобные тайные сообщества
Коктейль подается в чайной паре отсылающей к светским чайным церемониям, к которым Пушкина приучала его няня Арина Родионовна.
В основе водка с кордиалом из спаржи, гороха и клубники, с добавлением двух видов свежевыжатых соков апельсина и лимона, украшается топленым обжаренным лесным орехом. На вкус кисло-сладенький, а орехи очень дополняют необычное сочетание ингредиентов.
Есть история с последнего нашего похода. Мы туда приехали уже слегка выпив. Сели за мой любимый столик с качелькой на цепях. Мой молодой человек всегда думал, что там стол в виде сердечка, и в очередной раз вспоминал неловкое первое свидание с другой девушкой, нашей знакомой, с которой у него не срослось. И вот он пару лет загонялся, что привел подругу первый раз в бар и их посадили за стол с сердечком. А я говорю: "так это не сердечко, это боб!". У нас завязывается дружелюбная дискуссия. Мимо проходит официант, я его останавливаю, и спрашиваю: "В форме чего этот стол?". Тот отвечает: "Боб". В этот момент я резко поворачиваюсь к парню, разок хлопаю в ладоши и довольная вскрикиваю: "Сосал!?". Это вышло непроизвольно, спонтанно, неожиданно и эмоционально. При этом громко, что весь бар слышал, но выглядело смешно. После этого я шутила: "Видишь, какая у тебя девушка привлекательная! Всё внимание привлекла!". Официанту я потом рассказала, к чему я спрашивала, не знаю, зачем ему эта информация, но я работала официанткой, и мне было прикольно, когда гости по-дружески общаются.
Само кафе находится под землей в подвальчике. Интерьер кафе - это отдельное искусство, его можно долго рассматривать, даже поход в туалет доставляет эстетическое удовольствие, потому что двери украшены картинами.
Найти кафе может быть слегка затруднительно, вывеска неприметная, кафе ведь тайное! И многие даже не догадываются, что за обшарпанной дверью находится такой интересный бар.
Адрес: ул. Пятницкая, дом 3/4, стр. 1
Часы работы: Вс — Чт: 18:00 — 03:00, Пт — Сб: 18:00 — 05:00
Спасибо, что дочитали до конца, я старалась и два года собирала фотографии и записи с описанием коктейлей. Оцените мои старания лайком и комментарием! Увидимся в баре!