По словам специалистов, холодильник предназначен не только для сохранения свежести продуктов, но и для замедления роста опасных бактерий. В Роспотребнадзоре рассказали, что неправильное хранение еды может стать одной из причин пищевого отравления.
Представители Роспотребнадзора обратили внимание, что употребление еды при ее неправильном хранении может также грозить серьезной инфекцией. В связи с этим специалисты напомнили, где и как лучше всего размещать продукты внутри холодильника.
К примеру, дверца холодильника является самым теплым местом, поэтому на ней можно хранить исключительно соусы, джемы и сливочное масло. Яйца и молоко в дверце содержать нельзя, ведь так они могут испортиться быстрее. Лучше всего их поставить на средние полки в оригинальной упаковке.
«Верхние и средние полки считаются зоной для «чистых» продуктов — готовых блюд, молочных изделий, напитков и колбас. Все это должно храниться в закрытых контейнерах, чтобы избежать попадания бактерий», — уточнили эксперты.
На нижней полке лучше всего хранить сырое мясо, птицу, рыбу, фарш и морепродукты, ведь это самое холодное место в холодильнике.
Ранее врач-токсиколог Михаил Кутушов рассказал, что заправленные соусом салаты могут быть самыми вредными блюдами на праздничном столе.