Сегодня поделюсь рецептом жаркого по-домашнему. Именно так в моём детстве называли картофель, тушёный вместе с мясом морковью и луком.
Видео 👇
Ингредиенты :
Мясо 400 г
Морковь 150 г
Лук 150 г
Картофель 600-700 г
Масло сливочное 50 г
Лавровый лист 1-2 шт
Соль,перец по вкусу
На небольшом количестве растительного масла обжариваю мясо, нарезанные кусочками. На сильном огне 5 минут.
Затем добавляю лук и морковь, соль, перец по вкусу. Обжариваю все вместе еще минут 10.
Для этого блюда хорошо подходит посуда с толстым дном и стенками. К мясу с овощами добавляю пару лавровых листов и кусок сливочного масла.
Сверху картофель, нарезанный кубиком. Соль, перец по вкусу.
Накрываю крышкой и буду готовить на умеренном огне минут 30, иногда перемешиваю, чтобы не пригорело. Воду не добавляю.
Готовность можно определить по картофелю, он станет мягким и появится небольшие поджарки.
Приятного аппетита!
#жаркое #картошка #мясо #мясоскартошкой #картофель #рецепт