В сыре для пиццы обнаруживают растительные жиры, а в БАДах не хватает содержания заявленных веществ.
ДМИТРИЙ БОРОЗДИН
Роскачество назвало группы товаров с наибольшим уровнем фальсификации по итогам 2025 года. Ими стали мёд, сыр для пиццы, оливковое масло и биологически активные добавки (БАДы).
Как рассказал в интервью ТАСС руководитель организации Максим Протасов, работа по "очищению" рынка мёда ведётся системно с 2024 года. На 2026 запланировано продолжить мониторинг, чтобы можно было проследить путь продукта "от улья до полки". Важным шагом он назвал создание Хартии добросовестных участников рынка меда, которая объединяет производителей и продавцов, ориентированных на честные практики.
Второй категорией с серьёзным уровнем нарушений он назвал сыр, используемый в приготовлении пиццы. По словам Протасова, в 45% образцов были обнаружены незаявленные растительные жиры. В оливковом масле признаки фальсификации нашли в 47% проб, в основном речь идёт о примесях более дешёвых растительных масел.
"И, наконец, БАДы. Исследование добавок с Омега-3 показало, что содержание заявленных активных веществ колеблется от 15% до 60%. Это говорит о дефектах входного контроля у ряда производителей, технологических сбоях и даже в ряде случаев желании сэкономить на сырье в ущерб качеству", - сказал эксперт.
При этом Протасов отметил, что есть и благополучные категории товаров. По итогам исследований 2025 года к ним отнесли минтай, цикорий, рыбные консервы из сардины, макаронные изделия и сыр с плесенью.