Сегодня расскажу, как приготовить напиток из куркумы, который мы с мужем пьём уже больше двух месяцев каждое утро натощак — примерно за 30–40 минут до завтрака. Делюсь проверенным рецептом и своими наблюдениями.
Для основы на банку около 450 граммов берём натуральную куркуму, чёрный молотый перец и мёд. Очень важно, чтобы специи были качественные — настоящая индийская куркума даёт насыщенный вкус и эффект. Я уже много лет покупаю у одной проверенной продавщицы на рынке и точно знаю, что это не подделка.
Если мёд густой — слегка подогрейте его на водяной бане или поставьте в тёплое место, чтобы легче было перемешивать. В банку с мёдом добавляем несколько чайных ложек куркумы (с небольшой горкой), а затем немного чёрного перца. Всё аккуратно перемешиваем до однородной массы, особенно со стенок и со дна. Можно сначала смешать специи, а потом залить мёдом — способ не принципиален.
Когда смесь готова, не убирайте её сразу в холодильник. Оставьте в тёплом месте на 1–2 часа, чтобы специи лучше раскрылись и растворились. Это и будет наша основа для утреннего напитка.
Теперь готовим лимонную часть. Берём половинку лимона (предварительно моем), удаляем косточки. Мы используем лимон вместе с кожурой — она тоже полезна. Кладём дольки в небольшой блендер, наливаем немного тёплой воды и перемалываем. Если не любите цедру, выжмите просто сок — как вам удобнее.
На двоих готовим по полчашки тёплой воды (примерно 40 °C) и добавляем в каждую по чуть-чуть нашей куркумной смеси. Начинайте с малого — буквально на кончике ложки, пока организм привыкает. Мы сейчас используем примерно по половине чайной ложки. Размешиваем, чтобы смесь полностью растворилась, затем добавляем лимонную воду или сок до полной чашки. Всё — напиток готов.
Этот напиток заряжает энергией, поддерживает иммунитет и действует как природный антисептик. Проверено временем — утро с ним начинается значительно бодрее.
Что еще стоит узнать: