👑 Королевская ватрушка с творогом
📖 Ингредиенты:
Для теста:
· Мука — 250 г
· Сахар — 2 ст. л.
· Сливочное масло — 150 г
· Яйцо — 1 шт.
· Разрыхлитель — 1 ч. л.
· Щепотка соли
Для начинки:
· Творог — 400 г
· Сахар — 80-100 г
· Яйца — 2 шт.
· Ванильный сахар — 10 г
· Сметана — 2 ст. л.
· Мука — 1 ст. л.
🧑🍳 Приготовление:
1. Для теста смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавьте мягкое масло и яйцо. Замесите гладкое тесто, разделите его: ⅔ для основы, ⅓ для решетки. Уберите в холод.
2. Для начинки протрите творог через сино. Добавьте сахар, яйца, ваниль, сметану и муку. Взбейте до однородности.
3. Большую часть теста раскатайте, выложите в форму с бортиками. Распределите творожную начинку.
4. Из оставшегося теста скатайте жгутики и выложите сверху решетку. Смажьте желтком.
5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистого цвета. Дайте остыть в форме.
⠀
#выпечка#ватрушка #творог #десерт #рецепт
https://dzen.ru/id/5d30f5b3f2df2500ad9dda8b
