Несмотря на то, что делиться своими обзорами из "Ермолино" я начала относительно недавно, если учитывать все то время, что я веду блог, постоянным покупателем этого магазина я стала еще задолго "до". Причем помню еще старшие классы школы, когда мы изредка заглядывала в магазин ради кордон-блю с ветчиной и сыром, вот ничего толком там не покупали в то время, но эти котлеты были прям в фаворитах.
Потом уехала в другой город, стала учиться в университете, потому полуфабрикаты стали более частой покупкой, а магазин все развивался и развивался, я приходила не только ради блинов да пельменей, но еще и за колбасой/кондитерскими изделиями.
Тем не менее, спустя более, чем 10 лет, я перестала быть постоянным покупателем, а теперь хочу поделиться некоторыми выводами (они вовсе не объективны, просто моя субъективная оценка некоторых моментов):
Я делала покупки в сети этих магазинов, как минимум, в 4-ех городах, но даже в рамках одного города заметила такую деталь: между собой магазины отличаются. Сейчас если и захожу, то в один определенный, там и продавцы хорошие (в другом же меня постоянно критикуют за покупки, комментируют каждую из них), и продукты всегда выглядят хорошо, и никогда не считают лишнего.
Тут же решила заскочить в ближайший, так фрикадельки, котлеты и тефтели просто лежат в снежных корках. Не знаю почему, но даже покупать не хочется, сразу представляю этот запах холодильника и то, какие они будут мокрые, когда все это начнет таять. В других холодильниках все выглядело нормально, только один такой.
Как-то так получилось, что я не покупала все полуфабрикаты подряд, мне нравились лишь определенные, но как раз они и пропали из ассортимента. Раньше нравились отбивные из свинины, теперь же есть только куриная их версия; в более позднее время заходила порой ради пиццы с песто и курицей, так и ее убрали из ассортимента. Уж не знаю с чем это связано - с качеством или интересом покупателей, но мне не хватает этих продуктов.
Некогда любимые кордон-блю тоже покупаю время от времени, но все время замечаю разницу: то ветчины в них столько, что еще попробуй ее найти, то сыра практически не замечаю. Сами же котлеты вполне неплохие по вкусу, если уж и покупаем их столько лет, то о чем-то это да говорит! Правда оцениваю я лишь вкус, а не состав их.
Что-что, а их блинчики - это моя слабость. За эти годы я увидела составы многих продуктов, поняла, что чаще всего речь будет идти про творожный продукт, про соевую муку, если это мясные изделия, и т.д., но до чего же у них все-таки вкусные "мамины" блинчики. Что с творогом, что с печенью, я просто стараюсь лишний раз не заглядывать за ними в магазин, дабы не есть постоянно полуфабрикаты.
И как раз их мы тоже покупаем на протяжении многих лет, ни одни другие блины так не впечатлили, а при условии, что печень у нас в семье нравится только мне, совершенно нет желания готовить с ней что-то самостоятельно. Творожные блины просто идеально подобраны по сахару, ванили и вкусу творога. Могу еще похвалить блины с яблоком и корицей, но их редко приобретаю.
Зато никакие другие блины не нравятся совершенно. Вареное сгущенное молоко - это то, что может сделать для меня вкусным любой продукт, но именно в "Ермолино" блины идут с кремом со вкусом вареной сгущенки, а это уже вообще не то. Привкус у них какой-то своеобразный, далекий от сгущенного молока, так что даже при низкой цене мне не хочется на них тратиться.
Другие блины "лакомка" просто не понравились по вкусовому признаку, мясные так и вовсе скорее консистенцией не приглянулись, постоянно в фарше какие-то вкрапления то ли хрящиков, то ли косточек. Каждый раз думаю о том, что раньше было лучше, хотя допускаю, что это неверная мысль, возможно просто неправильно помню какими они были тогда.
Говоря честно, в магазине я бываю примерно раз в одну-две недели, но почти всегда это ради кондитерских изделий к чаю. Однако, когда трачусь на полуфабрикаты, выбираю только линейку "Натурале", в которой понравились "элитные пельмени со свининой и говядиной". Ни одни другие по вкусу не впечатлили, хотя у них хотя бы состав нормальный.
С недавнего времени в нашем городе появились овощные галеты, их тоже считаю удачными, но все же постоянным покупателем вновь так и не стала. Провальным магазин не считаю, т.к. при всей своей неидеальности он мало чем отличается по качеству от привычного супермаркета в таком же ценовом сегменте, а уж выбор за эти годы стал действительно большим. Кстати, бакалею просто не покупаю никогда из-за стоимости, для меня она не лучше, но дороже заметно.