Пекарь из Керчи и его тихая суббота Знаете, есть истории, которые не кричат о себе с первых полос. Они тихие, как шаги на рассвете, и теплые, как только что испеченный хлеб. Именно такая история происходит каждую субботу в Керчи. В ней нет громких слов, камер и наград. Есть только человек, запах дрожжей и доброта, которую он оставляет у чужой двери. Речь о местном пекаре. Назовем его просто - Алексей. У него своя небольшая пекарня, где по утрам пахнет миндалем и корицей, а хлебная корочка хрустит так, что слюнки текут. Шесть дней в недели он работает для всех. А седьмой - для совсем небольшой, но особой группы людей. Хлеб не по рецепту Каждую субботу, еще до восхода, когда город спит, в его печи рождается особенная выпечка. Неброские буханки «кирпичики», булочки помягче, иногда сдоба с легкой сладостью. Он печет их не по технологической карте, а по памяти. Зная, кому какой хлеб удобнее жевать, у кого какие проблемы со здоровьем. Потом аккуратно упаковывает и везет к дому для преста
Пекарь из Керчи, оставляющий хлеб у двери дома для престарелых каждую субботу
8 января8 янв
772
2 мин