Мандарины остаются одним из самых популярных угощений в праздники. Эксперты отмечают, что эти цитрусовые богаты витаминами и минералами, а также способны улучшать настроение благодаря праздничным ассоциациям.
Мандарины традиционно считаются одним из символов новогоднего стола. Помимо вкусовых качеств, эти цитрусовые ценятся за высокое содержание витаминов, прежде всего аскорбиновой кислоты, а также антиоксидантов и минералов — кальция, магния и калия. Специалисты отмечают, что мандарины не только поддерживают иммунитет, но и положительно влияют на настроение, ассоциируясь с праздничной атмосферой.
При покупке эксперты советуют обращать внимание на внешний вид плодов: кожура должна быть ровной, без тёмных пятен и признаков гниения. Спелые мандарины быстро теряют свежесть, поэтому для продления срока хранения рекомендуют слегка смазать кожуру растительным маслом и убрать фрукты в холодильник при температуре около +6 °C. Хранить их лучше в сетке, обеспечивая доступ воздуха, а не в полиэтиленовом пакете. Наличие листьев на веточках также помогает дольше сохранить свежесть, поэтому их не следует удалять.
Отдельное внимание специалисты советуют уделять безопасности. Импортные цитрусовые нередко обрабатываются сернистыми соединениями для транспортировки, что может спровоцировать аллергические реакции. В связи с этим цедру лучше не использовать, а после контакта с фруктами тщательно мыть руки. Перед употреблением мандарины необходимо промывать тёплой водой с мылом, так как тара и сами плоды могут быть обработаны антисептиками и защитными составами.
Ранее мы рассказывали, что брянцы активно скупают мандарины.
Новогодний символ: брянцам объяснили, как правильно выбирать мандарины