Хотя бы несколько дней в году стоит посвятить приятному времяпровождению дома, укутавшись в теплый плед и попивая горячие напитки. Одним из таких напитков является всем известное какао. Сегодня редакция MagadanMedia подготовила для вас шесть необычных рецептов его приготовления. Приготовление Ингредиенты Приготовление Ингредиенты Приготовление Ингредиенты Приготовление Ингредиенты Приготовление Ингредиенты Приготовление
Хотя бы несколько дней в году стоит посвятить приятному времяпровождению дома, укутавшись в теплый плед и попивая горячие напитки. Одним из таких напитков является всем известное какао. Сегодня редакция MagadanMedia подготовила для вас шесть необычных рецептов его приготовления.
- 600 мл молока
- 2 палочки корицы
- 60 грамм какао-порошка
- 40 грамм сахара
- щепотка кайенского перца
- 100 грамм горького шоколада
Приготовление
- Смешать в кастрюльке молоко с 1 стаканом воды. Поставить на средний огонь.
- Помешивая палочкой корицы, всыпать какао и сахар. Добавить щепотку кайенского перца.
- Продолжая все время помешивать палочкой корицы, довести до кипения.
- Шоколад растопить на водяной бане. Добавить растопленный шоколад в кастрюльку.
- Перемешать и сразу снять с огня. Взбить венчиком.
- Оставшуюся палочку корицы разломать на четыре кусочка и разложить их по чашкам.
- Разлить шоколад.
Какао с яйцом
Ингредиенты
- 2 крупных сырых яичных желтка
- 400 мл молока
- 4 чайных ложки какао-порошка
- 2 столовые ложки сахара
- 2 целые почки гвоздики
- 0,5 чайной ложки молотой корицы
Приготовление
- Молоко влить в небольшую кастрюлю, добавить гвоздику и корицу. Поставить на огонь, довести до кипения
- Смешать половину сахара с какао-порошком, добавить 2 столовые ложки воды, поставить на слабый огонь
- При постоянном помешивании влить через сито молоко. Сразу же снять с огня
- Желтки взбить с оставшимся сахаром в густую пену. Понемногу вливать какао, не прекращая взбивать
- Получившуюся смесь подогреть, не доводя до кипения. Разлить по подогретым чашкам
Какао с творогом "Айсберг"
Ингредиенты
- 140 мл сливок
- Какао-порошок или тертый шоколад (для посыпки)
- 60 мл какао со сгущенным молоком
- 60 мл нежирного творожка (желательно с шоколадными пластинками)
Приготовление
- Какао со сгущенным молоком развести сливками, разлить по чашкам
- В каждую чашку положить по 30 мл нежного творожка так, чтобы это напоминало верхушку айсберга
- Сверху посыпать тертым шоколадом (или какао-порошком)
Коктейль какао с вишней
Ингредиенты
- 1 столовая ложка какао-порошка
- 0,5 стакана молока
- 50 грамм пломбира
- 1 столовая ложка сахара
- 0,5 стакана вишневого нектара
- молотая корица на кончике ножа
Приготовление
- Сварить какао вместе с молоком и сахаром. Дать напитку остыть
- Постоянно размешивая, влить какао в вишневый нектар
- Готовый коктейль налить в стакан. Сверху положить шарик мороженого. Посыпать корицей.
Какао-флип
Ингредиенты
- 300 мл воды
- 1 сырой яичный желток
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 3 столовые ложки сахара
Приготовление
- Растереть желток с сахаром, взбить. Масса должна побелеть и слегка увеличиться в размере
- Сварить какао
- Небольшое количество какао добавить к взбитому желтку
- Смешать с остальным какао и взбить все венчиком
- Немедленно разлить по чашкам и подать
Какао с мороженным
Ингредиенты
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 4 чайные ложки сахара
- 100 грамм сливочного мороженого
Приготовление
- Сварить какао на молоке, добавив сахар. Охладить
- В высокие стаканы или бокалы положить мороженое, залить холодным какао
- Подавать сразу