Есть у нас традиция: на Рождество варить глинтвейн. Его мы делаем по классическому рецепту.
Ингредиенты:
- Красное сухое вино — 750 мл
- Вода — 100 мл
- Сахар — 3-4 столовые ложки
- Апельсин — 1 штука
- Гвоздика — 5-6 бутонов
- Корица — 1 палочка или ½ чайной ложки молотой корицы
- Мускатный орех — щепотка
Способ приготовления:
1. Подготовка специй: Положите гвоздику, мускатный орех и корицу в небольшую кастрюлю.
2. Приготовление сиропа: Добавьте сахар и воду, доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы растворился сахар.
3. Вино и фрукты: Когда сироп закипит, добавьте красное вино и нарезанный дольками апельсин.
4. Нагревание: Нагрейте напиток на слабом огне, периодически помешивая, но не доводите до кипения. Оптимальная температура подачи около 70°C.
5. Настаивание: Снимите глинтвейн с огня и дайте настояться 5 минут перед подачей.
Подавайте горячим в прозрачных бокалах или кружках. Приятного аппетита!
А еще на столе у нас обязательно рождественский пирог. В этот раз брали его в кондитерской "У Палыча".
Очень вкусный, орехи, изюм внутри. Еще раз с праздником! С Рождеством 🎄