Мясо по-французски

Ингредиенты:

• Мясо (свинина или говядина) – 700 г
• Лук – 2-3 шт.
• Картофель – 3-4 шт.
• Твёрдый сыр – 200 г
• Майонез – 200 г
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки
• Специи (по желанию) – например, орегано или тимьян

Приготовление:

1. Подготовка мяса: Мясо нарежьте тонкими пластинами (примерно 1-1.5 см) и отбейте. Посолите и поперчите с обеих сторон.
2. Лук: Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте на растительном масле до легкой золотистости.
3. Картофель: Картофель очистите и нарежьте кругами.
4. Формирование блюда: На противень или в форму для запекания выложите слой мяса, равномерно распределите обжаренный лук сверху, затем разместите кусочки картофеля. Каждый слой можно смазывать майонезом для большей сочности.
5. Запекание: Укройте мясо и картофель фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку. Запекайте около 40 минут.
6. Добавление сыра: Через 40 минут откройте фольгу, натрите сыр на крупной терке и равномерно распределите его по верхнему слою. Поставьте обратно в духовку и запекайте ещё 10-15 минут до золотистой корочки.
7. Подача: Дайте блюду немного остыть и подавайте, нарезав на порции. Гарнир не нужен, оно само по себе очень сытное.

Приятного аппетита!