Здравствуйте, дорогие мои друзья!
Я ещё успею вас поздравить с праздником Рождества Христова.
А ещё всем самого крепкого здоровья. Будет здоровье, будет и радость, и любовь, и достаток в семье.
Вчера утром наблюдала красивое небо. Кругом всё было затянуто облаками, а в одном месте как-будто окошко открылось и солнышко пыталось выглянуть.
А днём мы с Колей ездили в Нижний. Такая красота по дороге.
А сегодня целый день снег идёт, на завтра обещают снег с дождём, а в пятницу вообще заряд снега.
Кстати, в пятницу мы работаем. Приглашают детей и родителей на какое-то новогоднее мероприятие. Боюсь только, что желающих будет немного.
Сегодня у нас традиционно были мамы, Катя с Софой. Дед не пришёл, чего-то прихворнул он. Мы уже собираемся несколько лет подряд, на день рождения к Коле они не попадают, вот и собираемся на Рождество.
Вчера пекла торт, типа "Наполеона". Из готового слоёного теста.
Рецепт нашла где-то в Тик Токе. Вот только сейчас поняла 2 свои ошибки. По рецепту, который давала девушка, тесто не раскатывается, только нарезается на полоски и выпекается. Но всё же надо раскатать, иначе жестковато получается. А вторая, надо было оставить торт на подольше дома в тепле, а я кремом залила и тут же отправила на балкон, поэтому тортик жестковат был. Крем делала заварной классический. Вот крем очень вкусный. Потом торт постоял на столе, стал мягким.
Делал 4 салата: фруктовый, с кальмарами, "Острый язычок" и ещё какой-то, название забыла.
Это ингредиенты "Острого язычка": отварной язык, маринованный огурчик, морковка по-корейски, варёные яйца, сыр, чуть-чуть белого огородного овоща (у меня в готовом виде) и майонез.
Он же, но уже в готовом виде.
На горячее картошка с мясом по-кремлёвски.
Это уже румяненькая запечённая. Рецепт не помню откуда, возможно, тоже из ТТ.
Картошка чистится, надрезается сверху квадратиками, но до конца не прорезается. Девушка показывала, что ставит с боков картошки шпажки, но кто-то подсказал резать в пластмассовой крышке. И правда, очень удобно, и картошка не ёрзает, и до конца не прорезается. На дно немного воды, сверху смесь майонеза, кетчупа и аджики. Когда картошка запекается, разрезы немного раскрываются и получается интересно.
Народ пробыл целый день. Андрей развёз всех по домам, я посуду намыла, остаток вечера проболтала по телефону, переписывалась со своей дачной приятельницей Машей. В деревне, говорит, красота, только снегом их замело.
Вот и нас заметает. Зато снега ждали долго.