Сегодня хочу рассказать как испечь модный нынче бенто тортик своими руками. Возможно, многие увидя данную публикацию подумают, руки у меня растут не откуда нужно… зато вкусно, скажу я Вам)
Немного предистории…именно с третьим ребенком мне захотелось разнообразить традиционные фото (по месяцам) младенца до года и я решила фотографировать дочь с самоиспеченными тортиками.
На каждый новый месяц у нас новый тортик!
Дизайн стараюсь делать разный, пусть и местами не очень эстетичный. Но зато память на долгие годы останется в таких домашних фото❤️
Для желающих испечь домашний тортик оставляю рецепт.
Бисквит: 5 яиц, стакан (200 мл.) сахара, 50 мл. растительного масла, 50 мл. молока, 200 гр.муки.
Яйца с сахаром взбиваем на высокой скорости 10 минут (я использую планетарный миксер). Во взбитую массу вливаем молоко, масло ,небольшими порциями добавляем муку (необходимо просеять),перемешиваем на каждом этапе лопаткой. Затем ставим, в предварительно разогретую духовку ( 180- 200 градусов), выпекаем от 40 минут до часа.
Бисквит остужаем и разрезаем на три части.
Крем: вариантов масса, все зависит от ваших предпочтений. У меня сегодня крем чиз. Для его приготовления понадобится:творожный сыр, масло или сливки и сахарная пудра. Все ингредиенты помещаем в чашу блендера и перемешиваем на средней скорости 3 минуты.
В качестве начинки и пропитки у меня замороженная клубника,проваренная с сахаром.
В итоге получился бенто тортик.
В качестве декора использовала вафельную картинку.
По затратам получилось очень бюджетно. Упаковка творожного сыра- 350 руб., 100 гр. масла - 80 руб.,5 яиц- 40 руб.,пачка сахарной пудры 35 руб.,украшения 150 руб. Итого: 655 руб.
Вкусно и минимум консервантов!