Этот десерт имеет множество прочтений, главное, что в итоге должны получиться ароматные булочки, щедро пропитанные сиропом. Есть более сложные вариации, но с этой справятся и новички. Здесь самое главное, очень хорошо вымешать тесто. Для теста берем 250 грамм муки, 100 грамм сливочного масла, 2 яйца, 100 грамм молока (можно развести водой наполовину), 17 грамм свежих дрожжей, чайную ложку соли, 10 грамм сахара, изюм – по вкусу (его предварительно надо промыть и замочить в роме на ночь, вместо рома в теплую воду можно добавить ромовую эссенцию). Для начала подогрейте молоко и растворите в нем дрожжи, когда поднимутся шапочкой, добавьте в молоко муку, сахар, размягченное масло и взбитые яйца. Если у вас есть кухонная машина, вымешивайте тесто лопаточкой на низких оборотах, оно очень мягкое и должно начать тянуться, а не рваться. Если делаете вручную – запаситесь терпением: вымешивать надо будет силиконовой лопаткой минут 15-20. Тесто оставьте на полтора часа в теплом месте, накрыв пленко