Обед по расписанию 🍕 🌭 🍗 🍖
Сегодня готовим самсу
Для теста:
Вода - 200 мл
Мука - 450 гр
Яйцо - 1 шт
Масло растительное - 2 ст л
Соль -1 ч л
Замешиваем тесто, оставляем на 10 минут под плёнкой.
Затем делим на три части. Каждую часть максимально тонко раскатываем. Первый «блин» смазываем растопленным сливочным маслом, накрываем вторым «блином» и снова смазываем маслом, накрываем третьим «блином» и заготовку скатываем в рулет. Рулет перекручиваем жгутом, помещаем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 1 час.
Готовим начинку:
Мясо и лук 1:1
Мясо баранины рубим мелким кубиком, лук репку нарезаем также, добавляем соль, перец и зиру. Вливаем 1/4 стакана газированной воды и вымешиваем. Если мясо не жирное, то добавляем 2 ст л растопленного сливочного масла.
Рецепт приготовления можно посмотреть здесь.
https://vk.ru/wall-141876156_222355
