То, что я вам скажу, не знает 99% людей.
Булочки могут быть полезными, содержать большое количество клетчатки железа и белка, а ещё, могут быть нереально вкусными. И это
Булочки из красной чечевицы с псиллиумом
Ингредиенты:
160 г красной чечевицы
150 мл воды
60 г сока апельсина (примерно 1 апельсин)
60 г яблока (лучше кислых сортов)
3 ст л псиллиум (есть на маркеплейсах, в аптеках и магазинах здорового питания)
2 ст л растительного масла (в идеале оливкового, но и на под солнечном тоже отлично будет)
щекотки молотого имбиря и кардамона (можно добавить корицу или вашу любимую специю, а можно ничего не добавлять)
1 чл разрыхлителя
Можно добавить щекотки соли, чтобы дать чуть вкуса
Сверху просыпаться семечками или хлопьями овсянки как у меня
Залейте чечевицу тёплой водой и оставьте для набухания. Лучше на ночь. Залили перед сном и пошли спать
А утром слейте лишнюю воду с чечевицы.
Добавьте к чечевице все остальные ингредиенты: апельсиновый сок, яблоко, псиллиум, масло, специи разрыхлитель.
Измельчите все ингредиенты блендером до однородной массы.
Дайте тесту «отдохнуть» 5 минут. Псиллиум должен начать работать
Влажными руками сформируйте булочки желаемого размера. У меня 60 г
Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 45 минут.
Дайте булочкам остыть перед подачей
Приятного аппетита! 🥯 #рецепты_головного_мозга
