Ингредиенты:
✔️Творог – 180 г
✔️Яйцо – 1 шт.
✔️Соль – щепотка
✔️Микрозелень ( любая другая зелень укроп, кинза, петрушка)
✔️Мука – примерно 100 г (ориентируйтесь на консистенцию теста)
✔️Растительное масло – для смазывания сковороды
Приготовление:
Добавьте к творогу яйцо и щепотку соли.
Перемешайте до однородности.
В полученную массу добавьте микрозелень редиса или любую другую зелень по вашему вкусу. Перемешайте.
Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто. Сначала можно использовать вилку, а затем продолжить замешивать руками.
Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Если оно слишком липкое, добавьте еще немного муки.
Сформируйте из теста шар и уберите его в холодильник на 20 минут, чтобы тесто отдохнуло.
После этого достаньте тесто и раскатайте небольшие лепешки. Размер лепешек можете выбирать на свое усмотрение – можно сделать побольше или много маленьких.
Разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
Обжаривайте лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые лепешки подавайте теплыми. Они отлично подойдут к чаю или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!