Привет, мужики (и дамы, если такие тут есть, любящие мясо!)! Зашёл я тут недавно в "Светофор". Ну, знаете, этот магазин, где цены такие, что аж сердце замирает от восторга (или от ужаса, тут уж как повезёт). Решил проверить на себе, так сказать, миф о дешёвом мясе. Что из этого вышло – сейчас расскажу.
"Светофор": Магазинчик ещё тот!
Вообще, "Светофор" – место колоритное. Там можно найти всё: от майонеза в ведре до кирзы (ну, почти). Атмосфера как на рынке в 90-е, только тележки больше. Кстати, знаете, почему там так дешево? Говорят, они экономят на всём: от зарплаты уборщицы до освещения в зале. Зато цены – сказка!
Мясо. Много мяса. И всё заморожено!
Первое, что бросается в глаза – масштабы. Куски свинины размером с мою голову. Всё, как положено, заморожено так, что можно гвозди забивать. Выбор небольшой, но если нужно много и сразу – самое то. Жена сразу сказала: "О, для шашлыка на всю родню хватит!".
Интересный факт: Считается, что "Светофор" – это такая "анти-Икеа". Там не нужно ничего собирать, но зато нужно хорошо подумать, прежде чем что-то купить!
Минусы, которые нужно знать:
- Размеры: Если вам нужен кусочек мяса на ужин, то придется либо брать огромный кусок, либо искать другие магазины.
- Заморозка: Ну, тут всё понятно. Морозится всё знатно. После разморозки структура даёт о себе знать. Но за такую цену грех жаловаться.
- Постноватое: Мясо от молодых животных – это хорошо, но не всегда вкусно. Некоторые куски оказались суховаты. Спасла мариновка (о ней ниже).
Плюсы, которые перевешивают:
- Цена: Это главный плюс! Дешевле мяса я ещё не видел. Отличный вариант для тех, кто хочет сэкономить.
- Объем: Если у вас большая семья или вы планируете мероприятие, то это то, что нужно.
Что я сделал, чтобы мясо получилось вкусным:
- Разморозка: Никаких микроволновок! Медленная разморозка в холодильнике – наше всё. Так мясо сохранит больше сока.
- Маринад: Тут без вариантов. Лук, специи, немного уксуса – и мясо преображается.
- Готовка: Не пересушите! Лучше готовить на медленном огне или запекать в фольге.
Мой вердикт:
Брать мясо в "Светофоре" можно! Но нужно знать несколько правил:
- Внимательно смотрите на дату производства и состав.
- Не бойтесь экспериментировать с маринадами.
- Готовьте с любовью!
Бонус! Игра "Угадай мясо":
- Какой способ разморозки мяса считается лучшим?
- Какой маринад я использовал? 😉
А вы покупаете мясо в "Светофоре"? Расскажите в комментариях о своём опыте! Может, у вас есть свои "секретные рецепты"? С удовольствием почитаю и возьму на вооружение)