Сегодня с самого утра я погрузилась в свое любимое занятие — приготовление обеда. Душа требовала кулинарных подвигов, а мыслей почти не было: чем дочь с семьей угощать? И тут начался великий мозговой штурм: что же сотворить? Майонезные салаты? Господи, как они надоели, эти верные спутники всех застолий, которые уже настолько въелись в подсознание, что, кажется, даже сны мои стали слегка… калорийными. Картошка с колбасой, украшенная майонезом, как драгоценными камнями? Нет, спасибо, с меня хватит. Всё надоело до такой степени, что даже мысль о очередной миске «Оливье» вызывала тихий стон отчаяния. И тут — озарение! Словно молния посреди ясного неба (или, скорее, как внезапная мысль посреди кухонного хаоса), я решила: «А почему бы не окрошка?» Да-да, та самая, легендарная, освежающая, чуть дерзкая и бесконечно летняя, даже если на дворе хмурый день. Ведь что может быть лучше, чем удивить родных чем‑то одновременно простым и в то же время… неожиданным? Тем более что я знаю, и дочь, и зять