Вы любите соленую рыбу? Я очень люблю.
Сейчас для моего кошелька соленая рыба достаточно дорогая. Вот, например, рядом с моим домом в магазине «Пятёрочка» открылся отдел с рыбной и пенной продукцией. Так у них скумбрия стоит 1050 рублей за кг.
Я в «Пятёрочке» купила за:
В упаковке побольше.
Рыба достаточно приличная.
Я солила 1 рыбу, на остальные у меня другие планы.
Естественно, обработала. Голову, хвост, внутренние органы удалила.
Ингредиенты:
- 1 чайная ложка сахара,
- 2 чайные ложки соли,
- перец красный и черный по вкусу.
Рыбу я порезала на порционные кусочки. И каждый кусочек обваливала в смеси. Важно! Не пересыпала! Остатки смеси выкинула. Если высыпать к рыбе, она будет пересоленой.
Ставим в холодильник. И через 8 часов у вас вкусная рыба.
Перед подачей промыть в холодной воде!
Этот рецепт сбережет ваши деньги (минимум на 600 рублей с кг).
Здоровье (мы не знаем, как и кто ее солил, и сколько она ждет, когда ее купят).
Мой желудок не принимает магазинную рыбу. Видимо, знает, что ее не один раз «оживляли».🤣🤣🤣
Рыбу по этому рецепту я добавляю в салаты.
Берегите себя и будьте счастливы!