Продолжаем рубрику "Доступное питание". Поговорим про омлеты.
Если придерживаться диеты системы "Пятый стол", то особо разогнаться с омлетами не получится. В этой диете разрешен в день только один желток.
Вы, кстати, какие яйца покупаете? До пятидесяти лет дожила, никак не могу понять, имеет смысл брать СО? Или овчинка выделки не стоит? Если посмотреть с позиции ограничения ккал, то какой смысл переплачивать 2-4 рубля за яйцо?
Молоко. Вы пьете молоко? Я вот только исключительно в омлете употребляю. Омлет я готовлю не каждый день. Кашу на молоке варю ооооочень редко. Ну, и как быть? Покупать литр молока, уготавливать его для за три, потом отдыхать от него? Может замораживать? В чем? Потом эти бутылки мыть...Не выходить же замуж, чтобы было с кем делиться молоком, нерентабельно...
Вот этот запеченый в духовке омлет. Во-первых, ну съем я кусок, ну два, так оно огромный, куда его? Поэтому мой вариант- хорошая сковородка, которая омлет не зажарит и позволит приготовить маленькую порцию из двух яиц. С молоком не разобрались. Ну, хорошо, сегодня омлет, завтра каша на молоке, поллитра заморозить в контейнере, после разморозки повторить. Не, я в курсе, что есть ультрапастеризованное молоко, можно и его оставить пожить в холодильнике.
Два яйца, молоко на глаз примерно 50мл, соль перец.
Начинка.
1. Репчатый лук+ помидоры
2. Репчатый лук+белокочанная капуста+псиллум
3. Вареная колбаса\ветчина
4. Шампиньоны
5. Кубики батона
Секретик.
Любой омлет станет вкуснее, если приготовить его на сливочном масле. Да, плюс 80 ккал, но это того стоит. Хорошие повара очень уважительно относятся к сливочному маслу, оно помогает раскрыть вкус самых невзрачных блюд. А нам важно порадовать свои вкусовые рецепторы.
О пользе.
В целом, необжаренный омлет с овощами и зеленью- вполне диетическое блюдо. Батончик и колбаска- это немного из другой истории, но иногда можно и с ними. Яйцо- универсальный источник животного белка, отказываться от яиц не стоит.
Ниже ужжжасная фоточка моего вкусного и не очень полезного омлета. Не, там есть омлет), не только батон! Мдяяяя...надо другую камеру))
Поделитесь фоточками и рецептами ваших завтраков?