Еще перед Новым годом, в середине декабря, я сделала запас продуктов. В первую очередь - долгого хранения: бакалея, мясо, которое заморозила. Поэтому я в январе в магазины не хожу, придерживаюсь ноу шопинга и в этом вопросе:
уже продержалась 2 недели:
Но новогодняя неделя продолжила меня радовать подарками и это нашло свое отражение в меню. Так, меня угостили деревенскими яйцами - не сравнить с магазинными! Поэтому я дважды готовила яичницу с овощами.
Также делала оладки: на завтрак на 2 дня и на перекус студенту. Забрызгала всю плитку, потом убирала.
Когда мне утром захотелось селедки - я встревожилась)))а затем поняла: это компенсация за перебор сладкого
Потом до конца недели я доела эту баночку селедки с черным хлебом на обед.
На фото вместо масла - буррата. Это очень вкусно! Вообще, в Латвии одно из национальных блюд - селедка с творогом и зеленью: это действительно вкусно и необычно, я ела неоднократно во время поездок в эту нынче недоступную страну. Юрмала! Я помню, как это было!
Также делала сырники: на завтрак и на перекус студенту. Их обжаривала на минимальном количестве масла, чтобы меньше убирать)))
К ним - мягкий творог вместо сметаны и вишневое варенье, которое я готовила летом.
На обед были зерновые макароны с пармезаном, к ним - поджарка - все улетело мгновенно!
Сделала тушеные овощи, они были нам на ужин
А потом мой младший студент уехал с друзьями в Питер и я перешла на ПП!
Сварила куриный суп, подбитый мукой. Так готовила моя бабушка и называла его "квасок".
Отварную курицу ела на обед и на ужин, вместо гарнира - овощной салат.
Затем я варила гороховый суп на небольшом кусочке свинины:
Его мне хватило на три дня. Свинина из супа пошла в мясной салат без майонеза:
Кстати, отварная в кожуре картошка малокалорийна и содержит большое количества калия полезного для сердца. А обилие зелени и овощей делает его весьма диетическим. Заправила маслом, оставшимся отсюда:
Делала маковый пирог, но, увы, мне не понравился конечный результат.
Тесто, задуманное как песочное, весьма посредственно сочеталось с маковой начинкой. У меня осталась еще одна пачка такой смеси, нужно подумать, как правильно ее приготовить. Благо, я покупала их на больших скидках в Перекрестке, поэтому не так обидно. Вообще, эти скидки дают возможность попробовать многие позиции, которые без скидок я однозначно бы не стала покупать!
Также ела фрукты из этой покупки:
Меню получилось очень легким и при этом вкусным и разнообразным! А утро понедельника начну с приготовления оладушек на сыворотке от бурраты - не пропадать же добру))) На следующей неделе также не планирую покупать продукты, буду готовить из имеющихся. Новые цены с учетом 22 % НДС еще не видела))) Кто видел - расскажите
Всем добра и приятного аппетита! Ваша Тая!