Дорогие читатели, статья выйдет рано утром 7-го числа.
Поэтому хочу Вас поздравить с наступившим светлым праздником Рождества!!!
Желаю Вам видеть только хорошее в окружающем мире и находить всё доброе в людях.
Дарите надежду близким и воплощайте свои мечты, искренне верьте в чудо и никогда не забывайте о простом человеческом счастье.
06 января 2026г. Вторник.
08:00. Проснулась сегодня раньше, чем в предыдущие дни. В воздухе витает предвкушение праздника, а на день большие планы, так что лежать в кровати даже мысли не возникло.
На завтрак приготовила яичницу с найденной в холодильнике ветчиной и помидорами черри.
А потом взгляд мой встретился с парой умоляющих карих глаз.
Симба, наш рыжий дворянин, всем своим видом изображал пса-сироту, которому вот уже целую вечность, а на самом деле с вечера, не выпадала радость прогулки.
Сопротивляться было бесполезно.
Минус семь, ветер рисует причудливые узоры на снегу, а легкие снежинки кружатся в воздухе, словно конфетти.
Погуляли по тихому, припорошенному снегом району.
На улицах пустынно, в основном все гуляют с собаками. Симба даже поиграл с несколькими собачками, которых мы повстречали. Он у нас дружелюбный пёс. Лает только на больших черных собак.
Зашли в Дикси за репчатым луком и яйцами. Уже с утра поставила вариться бульон на первое.
По возвращении домой меня ждали срочные неотложные вопросы. Пообщалась с коллегами. За пару часов с работой управилась.
Принялась за готовку борща. Свёклу достала замороженную. Летом вырастили свою на даче. Ещё осенью измельчила её и упаковала вакууматором.
Потом отправила в заморозку.
Потушила овощи для борща. Глянула, а свежей капусты нет. Тогда вспомнила про квашеную. Достала, промыла и отправила в борщ.
У меня муж не любит щи из квашеной капусты. Поэтому обычно готовлю только из свежей.
А вот в борщ она подошла идеально, придала интересную пикантную нотку.
14:00. Пообедали с удовольствием. Борщ получился наваристый и ароматный. Мужу понравился.
Мама пришла. Тоже оценила первое, а она у нас раньше готовила очень вкусный борщ. Так что её похвала для меня очень ценна.
После обеда муж смотрел на компьютере "Аватар-3". А я прилегла и провалилась в сон.
Ближе к вечеру в дверь постучали.
На пороге соседские девочки-подростки с сияющими глазами и отрепетированными рождественскими колядками.
Сегодня же Сочельник.
Слушали их перебивающие друг друга стихи, улыбались, а потом, по доброй традиции, одарили сладостями.
Вечерняя прогулка с Симбой превратилась в мини-экспедицию.
Началась пурга, снег заметал тропинки, кружился в свете фонарей безумным хороводом.
Забежала в теплый, яркий «Дикси» у дома за цельнозерновой мукой и солнечными марокканскими мандаринами.
На ужин сегодня был салат из редьки, морковки и кислого яблока. Заправленный сметаной и с добавлением зёрен граната. Полезно и вкусно. И малокаллорийно.
А кульминацией дня стало приготовление выпечки к Рождеству.
Вместе с дочкой решили испечь тыквенный кекс без сахара, душистый, нежный и по-домашнему уютный.
Рецепт тыквенного кекса без сахара
Продукты:
- 4 яйца
- 400 грамм сырой очищенной тыквы
- 400 грамм цельнозерновой муки
- 50 грамм сливочного масла
- 1 пакет ванилина
- 2 столовые ложки мёда
- 1 пакет разрыхлителя
- 2 горсти изюма
- 1 чайная ложка корицы
Приготовление
Яйца растереть с медом. Добавить растопленное сливочное масло, ванилин, корицу, тыкву.
Все как следует перемешать.
Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в тесто, просеивая через сито.
Тесто должно получится как густая сметана.
В конце добавить промытый изюм.
Форму я застелила пергаментом, который смазала сливочным маслом.
Отправляем кекс в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов.
Проверить готовность зубочисткой или деревянной палочкой.
Через час кухня наполнилась ароматом свежей выпечки.
Кекс оставили до завтра, он станет главным героем нашего рождественского чаепития.
При желании можно его сверху посыпать сахарной пудрой или украсть помадкой.
Мы не стали, так как стараемся меньше есть сладкого.
23:00. За окном всё ещё кружится метель, заворачивая мир в белоснежный, таинственный кокон.
Но в доме тишина, нарушаемая лишь ровным дыханием спящего пса у моих ног.
Вот и наступает Светлый праздник Рождества. Час, когда кажется, будто само небо становится ближе, а в воздухе разливается тишина, полная ожидания.
В такую тишину, говорят, и приходит чудо. Оно не громкое, не кричащее. Оно тихое, как шаги по свежему снегу.
Оно в аромате домашней выпечки, в благодарной усталости после дня, в тёплых словах, сказанных близким людям.
Рождество это необъяснимая, тихая уверенность, что даже в самую метельную ночь где-то горит твой огонёк. Что твой дом это крепость, построенная не из камня, а из заботы, из борща, сваренного с любовью, из смеха детей у порога, из терпеливого взгляда любимого человека за столом.
Это день, когда мы вспоминаем, что самое важное уже давно у нас есть.
Посмотрю праздничное богослужение, а потом спать.
Дорогие читатели моего дневника, благодарю вас от всей души за поддержку.
Пусть в ваших домах в эту ночь поселится тихая и светлая радость. Пусть ваше сердце согреет то самое, простое и настоящее, что есть в вашей жизни.
Ставьте 👍, подписывайтесь и комментируйте , это вдохновляет меня писать дальше.