С Рождеством, дорогие читатели! Пусть в ваших домах царят мир, доброта и взаимопонимание, а все заветные мечты обязательно исполнятся!
Для нашей семьи этот праздник — особенно тёплый и семейный. Мы с мужем — крестные родители: у меня крестник-племянник, хоть он и живёт далеко, но я его очень люблю и стараюсь баловать, благо сейчас есть озон и вайлдберриз)))А у мужа — целых четыре крестника. Поэтому обычно гости собираются у нас дома, и начинается традиционный семейный ужин за нашим большим столом.
Хочу поделиться с вами сегодняшним меню. Я не стремилась к сложным кулинарным шедеврам, но каждое блюдо было сделано с душой — сытное, вкусное и создающее атмосферу праздника.
Горячее: Нежный жульен из курицы с шампиньонами. Для него я заранее купила специальные порционные кокотницы и подставки под них! Готовлю его на сливках. Интересно, что впервые я попробовала это блюдо много лет назад на свадьбе двоюродного брата в ресторане, и с тех пор оно прочно поселилось в нашем праздничном меню.
Салаты: У нас сегодня два варианта.
1. Сытный салат с фасолью. В его основе — консервированная фасоль, ветчина, поджаренные с луком грибочки и отварные яйца. Заправляется всё лёгким майонезом, но его не кладите много, масло от грибов и так делает салат сочным. Готовится за минуты, а исчезает со стола первым!
2. Любимый «крабовый» салат, но в новой подаче. Решила завернуть его в тонкий лаваш в виде рулета — получилось очень эффектно и удобно.
Дополнили стол, конечно же, мясные и сырные нарезки, свежие фрукты и конфеты , которые , плавно «перекочевали» к нам с новогоднего стола.
А что стоит на вашем рождественском столе? Делитесь традициями и атмосферой в комментариях!
С праздником вас! С Рождеством Христовым!
#рождество#рождествохристово#меню#блюда#праздничныйстол#легкоготовить#быстроипросто#дзенрецепты#рецептыблюд#праздник#