Время приготовления: 5 минут.
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 2 шт.
- Молоко — 1 ст.л.
- Масло сливочное или растительное — 1 ч.л.
- Соль и перец по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — опционально
- Сыр тертый — опционально
Инструкция пошагово:
Этап 1: Подготовка ингредиентов
Возьмите глубокую керамическую тарелочку или миску, подходящую для микроволновой печи. Не используйте металлическую посуду!
Налейте немного масла в емкость и равномерно распределите его ложечкой по дну тарелки, чтобы яйца не пристали ко дну и краям посуды.
Разбейте два свежих яйца прямо в подготовленную тарелку. Аккуратно перемешайте желтки вилочкой, слегка взбивая массу, но не сильно, иначе яйцо потеряет свою форму и станет жидким.
Теперь добавьте ложку молока и снова аккуратно смешивайте содержимое миски. По желанию можно добавить щепотку соли и перца для вкуса.
При желании положите сверху мелко нарезанный укроп или петрушку либо посыпьте сыром, натёртым на мелкой тёрке.
Этап 2: Запускаем процесс готовки
Установите мощность вашей микроволновки примерно на 80% от максимальной мощности устройства. Обычно около 700 Вт, если речь идет о стандартной домашней модели.
Отправляйте смесь яиц в микроволновку ровно на одну минуту двадцать секунд. Затем осторожно откройте дверцу печки и оцените степень готовности блюда. Если оно выглядит достаточно плотным, выньте тарелку и наслаждайтесь вкусной горячей яичницей. Однако если масса кажется вам жидковатой, верните её обратно ещё на полминуты, контролируя каждый шаг процесса визуально.
Важно помнить: чем дольше держишь блюдо в микроволновке, тем суше становится белок. Поэтому лучше готовить чуть меньше, чем переваривать, поскольку даже выключенная микроволновка продолжает нагревать пищу некоторое время.
Этап 3: Завершающий штрих
Перед подачей дайте блюду постоять пару минут, пока жар слегка снизится. Это позволит яйцам стать нежнее и приятнее на вкус.
По желанию дополните приготовленное блюдо ломтиком свежего хлеба, кусочком ветчины или парой помидоров черри, разрезанных пополам. Такие дополнения придадут завтраку особый шарм и сделают его полноценным приемом пищи.
Приятного аппетита!
Этот способ отлично подходит для быстрого приготовления вкусного завтрака утром перед работой или учёбой, когда каждая минута дорога. К тому же он идеально подойдет тем, кто хочет избежать хлопот мытья сковороды и кастрюль, ведь достаточно всего лишь помыть тарелку.
Полученный продукт отличается сочностью и мягкостью, не имеет характерного привкуса «подгорелого края», присущего классическому варианту приготовления на плите. Вы можете смело экспериментировать с добавлением разных начинок и специй, делая каждое утро особенным и неповторимым.