Эксперт рассказала, как выбрать безопасные мандарины, чтобы избежать вреда для здоровья.
ЕВА ВЕТРОВА
Яркий цвет и глянец могут говорить об обработке химикатами, а кожуру импортных плодов лучше не использовать в выпечке. Эксперт Полина Кулач предупредила об этих особенностях импортных мандаринов. Для сохранения при долгой перевозке их часто покрывают воском и обрабатывают химикатами. Эти вещества могут вызывать аллергию и портить естественный вкус и запах фруктов.
Отличить обработанные плоды можно по неестественно яркой окраске и слабому аромату. Натуральные мандарины, например абхазские, часто имеют неидеальную форму и тонкий цитрусовый запах, который усиливается, если нажать на кожуру.
Специалист советует тщательно мыть все фрукты, особенно привозные, теплой водой. И даже после мытья кожуру импортных мандаринов не стоит использовать для приготовления чая или выпечки. Химикаты могут проникать глубоко, и смыть их полностью невозможно. В то же время кожура качественных абхазских мандаринов после измельчения и сушки станет безопасной ароматной добавкой к десертам или напиткам.
Ранее "Царьград" публиковал предупреждение врачей и пояснение, кому нельзя есть мандарины.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.
Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv