Сегодня будут гости. Придёт сын с семьёй и сваты приедут.
Сваты пока на даче в Ленобласти. Сегодня утром там было -26°.
Мороз крепчает однако.
Сын такое блюдо не любит, а всем остальным нравится.
На Новый Год я его не дела, но какой же праздник без селёдки под шубой!
Надо приготовить!
Взяла репчатый лук, картофель, свёклу, морковь, яйца куриные, селёдку и майонез.
Лук, картошка и свёкла у меня со своего огорода.
Морковь в это лето не уродилась, поэтому использовала покупную.
Отварила овощи, кроме лука.
Отварила яйца.
Репчатый лук мелко нарезала-это будет самый первый слой.
Сельдь, у меня была кусочками, очистила от костей и кожи, мелко порезала и положила на лук.
Картошку варила в мундире.
Очистила её от кожуры и натерла на треке с крупными ячейками.
Распределила её на селёдку, смазала майонезом.
Дальше идёт морковь.
Её тоже натерла на тёрке. Распределила на картофель, смазала майонезом.
Следующий слой-белок от варёного яйца. Натерла на тёрке, положила на морковь.
Далее идет свёкла. Натерла её на крупной тёрке, распределила, смазала майонезом.
И в завершении -варёный желток от куриных яиц .Натерла на мелкой тёрке и посыпала им свёклу.
Майонеза для каждого слоя я использую немного, а слои с картофелем, морковью и свёклой немного солю.
Вот что у меня получилось.
Накрыла сверху крышкой от торта и убрала в холодильник.
Придут гости, попробуем.