Игорь, услышав, что я готовила профитроли, рассказал, что во времена его студенчества, было такое выражение: "А консоме с профитролями не желаешь?" 😆 Это было что-то обидное из разряда "Жуй ананасы и рябчиков жуй, день твой последний приходит буржуй!" 😂
С профитролями знакома с детства , а вот консоме - ? Решила восполнить пробелы в образовании 😂.
Ну, бульон у нас имеется. Профитроли тоже.
Осталось из только подружить 🤭.
Рецептом профитролей делилась на днях, а рецепт бульона, думаю, в описании не нуждается 😆.
Вот что получилось:
Взяла себе на заметку - если готовить профитроли исключительно для консоме, а не для того, чтобы начинять, то их нужно делать совсем крошечными, чтобы с каждой ложной бульона попадал этот аппетитный, румяный малыш 🤗. И, кстати, класть их надо непосредственно перед употреблением блюда, иначе профитроли размокнут.
Приятного аппетита 🤗.